菊芋チップス■材料菊芋、食塩、青のり■作り方菊芋をスライサーで薄くスライスしてしばらく水に浸けてから水を切りキッチンペーパーで水分を拭き取りフライパンに少ない目の油を入れカリッとするまで揚げますお皿に盛り 食塩、青のりをかけて出来上がりです。甘みが少し有り美味しいです。じゃがいものポテトチップスとはまた違った味

菊芋の甘酢漬け先日買った菊芋が少し残っていたので 菊芋をスライスして甘酢に漬けて冷蔵庫に一日寝かせて出来上がりですシャキシャキとして美味しいです 新生姜の甘酢漬けみたいですが辛味が無くこちらもおススメです。

菊芋の甘辛和え産直市場で菊芋を買い SNSのレシピで菊芋の甘辛和えを作りました一口大にきった菊芋を片栗粉か、小麦粉をまぶしてサッと唐揚げして一度皿に取り置く 酒，みりん、醤油、ハチミツ 各 大 １を揚げた菊芋を絡めて黒胡麻をふり完成です 甘辛くホクホクとして美味しかったです✌️ 菊芋は栄養価の高いスーパーフードで

菊芋のサラダ■材料菊芋きゅうりツナ缶　　調味料マヨネーズカルピス　　少々塩コショウ　少々自家製のにんにく醤油　少々■作り方菊芋を拍子木切りにして500Ｗで2〜3分レンチンした菊芋に薄切りにしたきゅうり、ツナ缶、調味料を混ぜ合わせます 菊芋は栄養価の高いスーパーはフードです菊芋のシャキシャキ感が美味しいです ■工