トップ ＞ みんなに質問 ＞ クッキング ＞ 梅干し Sayacoco 2026/08/02 15:14 解決済み 梅干し 梅干しを干し終わりましたが梅酢をこぼしてしまって 梅干しがヒタヒタにつからない状態になってしまいました💧瓶の底から5センチほどしかありません💧 このままの状態だと梅干しダメになってしまいますか？どなたかご存知の方いましたらよろしくお願い致します 梅干しを干し終わりましたが梅酢をこぼしてしまって 梅干しがヒタヒタにつからない状態になってしまいました💧瓶の底から5センチほどしかありません💧 このままの状態だと梅干しダメになってしまいますか？どなたかご存知の方いましたらよろしくお願い致します いいね 共有する 共有する X LINE リンクをコピー best answer_1 ベストアンサー ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 あにー 2026/08/03 06:15 塩分濃度20%なら、梅酢無しでも大丈夫 あにーは梅酢無しで保存しています。（8%なので冷蔵庫保管ですが）梅にもよりますが、梅酢無しでもしっとりしてきます。 10年前🤔？の梅は、水分飛んで岩塩のようになっているのもあります😆 （これは20%なので、常温放置） いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Sayacoco 2026/08/06 18:17 あにー 回答ありがとうございました♪ とても参考になりました😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 あにー 2026/08/06 19:20 塩が馴染んだ頃に、おいしくなっていると良いですね👍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Sayacoco 2026/08/07 12:16 あにー ありがとうございました♪ 初めてなので上手くできるといいな😅 いいね 返信する 2 件の回答 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 きょろっち 2026/08/03 07:41 うちの梅干しは梅酢に戻さない白梅干しです。 塩分濃度13%、冷蔵庫保管で前年度の梅干しを食べています。 なのでダメになることはないかと。 塩分濃度が分かりませんが、冷蔵庫保存なら大丈夫だと思います。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Sayacoco 2026/08/06 18:18 きょろっち 回答ありがとうございました♪ とても参考になりました😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ぴよぴよ 2026/08/02 23:49 参考までに。 私の場合は梅酢を少し入れて瓶を振って梅全体に梅酢がかかるようにしています。多分瓶の底から5センチあるかなぁってくらいです。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Sayacoco 2026/08/06 18:16 ぴよぴよ 回答ありがとうございました♪ とても参考になりました いいね 返信する
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投稿を表示うちの梅干しは梅酢に戻さない白梅干しです。
塩分濃度13%、冷蔵庫保管で前年度の梅干しを食べています。
なのでダメになることはないかと。
塩分濃度が分かりませんが、冷蔵庫保存なら大丈夫だと思います。
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投稿を表示参考までに。
私の場合は梅酢を少し入れて瓶を振って梅全体に梅酢がかかるようにしています。多分瓶の底から5センチあるかなぁってくらいです。