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みんなに質問

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2025/06/22 20:19

解決済み 梅を干すタイミングは⁉️

今年は少雨で梅雨明けが極端に早くなりそうだとか💦
普段はゆっくり梅雨明けを待ってから土用干しとなるのでしょうが、梅雨明けが早いとどのタイミングで干せば良いのでしょうか⁉️
ちなみに今、こんな感じになっています。
去年、初めて梅干しを作って美味しくできたので、今年も挑戦してみましたが、いきなりの展開でよくわかりません😅。
梅干し作り、ベテランの方、教えてください😊

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ベストアンサー

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あにー
2025/06/23 21:17

気になって色々調べてみたら、昔と今の気候は違うから、気にせず３日晴天が続くなら干していいとか🤔
梅干し、じゃなくて梅漬けって干さない梅干し(梅漬けか…)も良いとか

きょろっちさまの、本能のおもむくままに😆😆

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きょろっち
2025/06/24 14:15

あにーさん
あれっ、呼びました?🤭

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あにー
2025/06/24 16:49

なぜ間違えたのかわかりませんが、
あにーの本能が呼んだかもしれません😆😆ごめんなさい(^^;;

でも、的確なアドバイス、やはり素晴らしいです✨✨

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ちょこっぺ
2025/06/26 22:02

晴れの日が続くようになったら、冷蔵庫から目覚めさせて干したいと思います。アドバイスありがとうございました😊

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5 件の回答 (新着順)
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きょろっち
2025/06/24 14:19

ちょこっぺさん
私はもう先日の晴れが続いた時に干してしまいました😅
干す期間は3日と言いますが、最後は夜露にさらすので外干しは3.5日くらいですね。
この夜露にさらすのが曲者でこの時期夜ににわか雨があるので注意です👍

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ちょこっぺ
2025/06/26 22:04

私のはまだ赤紫蘇が浸透していない感じがするし、また雨降りの人が出てきちゃったので、もう少し待ってみます。
アドバイス、ありがとうございました✨

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ゆりさん
2025/06/23 22:42

晴れ☀️が確定の頃が仕上がりが確定ですね～🌞

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ちょこっぺ
2025/06/26 22:05

まだ少し難しいかもしれないですね。
アドバイス、ありがとうございました😊

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のん
2025/06/23 22:35

天気が安定した（雨が降らない日）を見つけて干すのが一番いいと思います😊

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ちょこっぺ
2025/06/26 22:04

アドバイス、ありがとうございました😊

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あにー
2025/06/23 21:05

土用の丑の日に梅を干す(亡祖母談)
梅雨明けが早いのは特に気にせず、あにーは気長に待ちます💗
先人の知恵📖✏
(減塩＆赤紫蘇無しにチャレンジ予定なので、しっかり梅酢が揚がった今、冷蔵庫でお休み(-_-)zzzしています)

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ちょこっぺ
2025/06/26 22:01

私も塩少なめなので、冷蔵庫で寝かせてます💤

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ハナミズキ　
2025/06/23 06:46

ベテランではないのですが…今は塩漬け中なので特に急ぐことなくゆっくり塩漬けして、天気☀️が３日間以上しっかり晴れる日に干す方がいいですよ😊
タイミングて難しいですが…
風通しよく、日差しが強く、乾燥して湿度が低いときに干す方がカビも発生しにくくしっかりと干せますよ☺️
(前日が雨などの日は避けた方がいいです)湿度が高くなってます☺️

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ちょこっぺ
2025/06/26 21:59

アドバイスありがとうございます✨
やっぱり晴れの日がポイントですね😊

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ハナミズキ　
2025/06/27 06:57

梅雨明けの方が日差しも強く晴れも続き乾燥しているとは思いますがにわか雨や夕立に気をつけてくださいね☺️
今年も美味しい梅干しができますように✨✨

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