みんなに質問

2026/06/16 15:29

7月の梅

東北の梅のお取り寄せをしました。7月に配送予定ですが、その梅が届く頃には6月に漬けた梅の土用干し。
7月に梅を漬けたことかないので、6月の漬け方と同じで良いのか、何か気をつけなければならないことはありますか?

ベストアンサー

suimo
2026/07/10 23:24

7月に漬けたことはないですが、同じで問題ないと思います。梅干作りでいいのでしょうか。
塩を沢山使うので、悪くはならないと思います。減塩ならばちょっと暑さは怖いですよね。梅酢が上がってきて、干すのを待つ間は冷蔵庫に入れてます。7月に漬けると、干す頃にはめちゃくちゃ暑くて、すぐ干し上がりそうです😆


あにー
2026/07/11 02:42

🤭
クッキングマイスター👍👍

suimo
2026/07/11 07:01

😳ありがとうございます🥰
他の投稿で梅のこと見て、質問されてたのを知りました。あにーさんならお上手に漬けることできるから、違うう品種での梅も楽しみですね♪