べるんｻﾝありがとうございます😃
カビも生えずキレイな色に仕上がりました🤩
味が丸いので味噌汁の隠し味や鍋の薬味にも美味しく使えそうです😍

こむぎｻﾝありがとうございます😃
そう🎶そら豆を使うんです🫛
大豆の普通のお味噌より短時間で簡単に出来ます😊
摘み食いしてもトゲトゲしてなくて美味しいんですよ😋

のんｻﾝありがとうございます😊
市販の豆板醤より色が鮮やかでキレイです😃
麹のもつアミノ酸の旨みが引き立って円やかな仕上がりになりました🥰
来年も作る予定です😃

うさｻﾝありがとうございます😊
調理したら 凄く綺麗な色になり 私も驚きました😃
色から想像すると辛そうですが 最初に甘さがあり、後追いで辛味がきます😋
麻婆豆腐も美味しかったです🥰

Yossyｻﾝありがとうございます😃
豆板醤なんて普通買う物って思いますよね😊私もそうでした。
簡単に出来る事を知って作りましたよー🎶麹の甘みが円やかで 中華以外にも使えそうです🥰
楽しみが増えました😊

最初の半年は長いですね。でも畑の輪作じゃないですが，無くなる前からずらして作っていくと切らさずに使えますね🤔

Yossyｻﾝ流石です🎶
そうなんですよ🤩2瓶作ったので来年からは無くなる前に次のが出来上がる予定なのです🥰
秋に蒔いた そら豆はまだ小さな株ですが 更に育てる楽しみマシマシです🤩🙌
また、よろしくお願いします☺️🎶

かずんさん　さすが👍
抜かりないですね😄

ﾊﾊﾊ(๑･̑◡･̑๑)
ありがとうございます🎶

おーくみｻﾝこんにちは😃
豆板醤は普通のお味噌より簡単です。
なるべく空気を抜く様にしながら瓶に詰めたのでカビも出ずに仕上がったと思います🥰
来年そら豆収穫時期にぜひチャレンジして頂きたいです。
ありがとうございます😊

酸化させないように工夫してあるんですね✨✨手作り豆板醤作ってみたいなぁ😃

そら豆が採れる時期ですが短いですが そこから調味料が作れるなんて面白いですよね🤭
ぜひ来年作ってみて下さいね🥰

ぷぅｻﾝこんにちは😃
豆板醤の仕込みは かなり簡単に出来ますよ😊
半年寝かせている時間が待ち遠しかったです🥰
美味しかったですよ😃

suimoｻﾝありがとうございます😊
でもホントに広く浅くなので恐縮です。
👨から「今度は何が始まったの？」のフレーズ何度聞いた事でしょう🤣💦

自家製の豆板醤は円やかで美味しいですよ😋今晩は麻婆豆腐作りました🥰

カフェですか〜💦
それはsuimoｻﾝにやって頂きたいです🥰心地よい空間を演出してくれそうで 始めたらぜひお声掛け下さい🤩🎶

お二人でcafeやってもらえたら大繁盛ですね🥰毎日通いたいです✨😁

ええっ😳🥹
恐れ多くもかずんさんと、自分は足を引っ張るだけになりそうな…😅皿洗いなら大丈夫です😤
そして賄いを頂く❤(ӦｖӦ｡)のんさんもかずんキッチンでバイトしましょうよ！ლ(´ڡ`ლ)

掃除に皿洗いなら任せて下さい(^▽^)/
お二人の料理を盗み見て勉強したいです♪
一番のご褒美は賄いですね☆彡うわぁ想像しただけで楽しみです！

😳😱エッエェーー💦
チョットsquareを見てない間に壮大な計画になってますね〜🤣💦
のんオーナー 🎶
私も掃除と皿洗い、野菜作りを担当したいです🧹
私はsuimoｻﾝのカップケーキ🧁屋さんでバイトしたいですよー🤩🎶
のんオーナーはDIY担当でしょうか😍🙌

フフ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
皆で掃除は自分がやる！皿洗いやるからあれ作って！等ともう食べる側に周りたい人ばかりで🤣🤣🤣木工もアイディア出し合ってやると楽しいかもですね♪

あっ試食担当です😁
本当に🤣食べたい人ばっかりw
わいわいしながら料理やDIY出来たら楽しそうですね😍

みんなでDIYしながらお店を作ったら居心地良すぎて住み着きそうですね🥰

お得意分野があるのでWin Winですね♪

Mｻﾝありがとうございます😊
豆板醤 こんなに簡単で良いの？ってほど簡単ですよ🤔
何より美味しい😋
コレからは毎年作りますよ👍
材料が手に入る様でしたらお勧めです😍

👍

にこｻﾝありがとうございます😊
寝かせると赤い色がコックリしますね🤔今晩、麻婆豆腐にしましたが 美味しかったですよ🥰
半年…そこは我慢我慢😣
直ぐ摘みたくなってしまうなら 目につかないところで保管しておきましょう🤣笑笑

了解しました🫡