かずん
2023/12/19 22:38
自家製豆板醤で麻婆豆腐
今日 自家製豆板醤を開封したので 麻婆豆腐を作りました☺️
円やかなお味で色より辛くはなく美味しかったです🥰
材料:お好みの量で
豆腐、豆板醤、豚ひき肉、豆板醤、生姜、ニンニク、ごま油、ウェイパー(鶏がらスープ🉑)、水溶き片栗粉、塩、山椒粉、(好みので唐辛子)
recipe
①豆腐を好みの大きさに切り、塩入りのお湯で湯掻いておく
②フライパンにごま油をひき ニンニク、生姜、豆板醤を油に香りが立つように炒る。(🈁がPoint)
辛さが必要ならココで唐辛子も一緒に。
③ひき肉を追加して炒める
④水を入れ、少しコトコトした所で ウェイパーを入れる
⑤湯掻いてあった豆腐を入れ、コトコトしながら好みの味に調える
⑥最後に水溶き片栗粉と粉山椒を振り入れ出来上がりです。
⑦盛付けは白髪ネギや糸唐辛子を飾っても良いです。
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投稿を表示美味しそう😊
色的には、かなり辛そうに見えますね😆
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投稿を表示辛そうに見えますがまろやかなんですね😄💕
自家製豆板醤の麻婆豆腐凄く美味しそうですね😋✨
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投稿を表示かずんさん、こんばんは。m(_ _)m
手作りの豆板醤で作る麻婆豆腐美味しそうですね。😋🍴💕
水溶き片栗粉を入れると、熱々が冷めにくので良いですね。😋🍴💕
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投稿を表示お色が辛そう😆と思いましたが、まろやかなお味なんですね✨食べてみたいです🎶
我が家は甜麺醤で作って子供の分を盛り付けた後、豆板醤入れて大人仕様💦
味覇は入れた事なかったです。今度入れてみようと思います😁
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投稿を表示お邪魔しまーす😊
🍚🍚🍚いただきまーす🙏🏻
(@ ̄ρ ̄@)😋😋😋
ご馳走さまでした🙏🏻✨
美味しゅうございました😍🤣🤣
食欲をそそりますね😆
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投稿を表示豆板醤自宅で作れるんですね😳
美味しそう😋
食べたい🎶🎶🎶
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投稿を表示以前、豆板醤のレシピを見せていただきましたが、いよいよ出番ですね~🤩
美味しいでしょうね😋いいなぁ~
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投稿を表示自家製豆板醤の出番ですね〜👍
美味しそう😍
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投稿を表示これはご飯🍚が進みますね🤤
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投稿を表示美味しそう🤤
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