CAINZ DIY Square

DIYレシピ

はるかのん
2024/06/05 22:38

柿の葉茶

以前,自家製の柿の木から

柿の葉の天ぷら,柿の葉の佃煮

などを作りました

柿の葉は栄養価が高いので色々な物を作れます

 

■材料

 柿の葉

 道具

 蒸し器、蒸しペーパー

■作り方

葉の主軸を切り取ります
洗ってからお天気の良い日、2〜3日日陰で干します
蒸しペーパーでくるみ
蓋をして3分ほど蒸します
蒸し器が無いので野菜蒸し用のプレートで蒸しました
蒸しあがって乾燥させて出来上がりです

■工夫ポイント

柿の葉は とても栄養価が高いんです

お家に有る方は是非作ってみて下さい

柿の葉茶って販売もしてるんですよ

 

自家製は無農薬で安心です

秋の落葉までたくさんの葉を収穫できます

 

しかし余り取りすぎると

葉の光合成ができなくなり柿の実

美味しくなくなります😂

ほどほどに!

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13 件の返信 (新着順)
Hanamaru
2024/06/15 07:50

教えていただいきありがとうございます
新鮮な柿の葉っぱが手に入ったら是非作りたい~
どんなお味か飲んでみたいです


はるかのん
2024/06/15 14:55

こんにちは😃
コメントありがとうございます

クセが無く飲みやすいです。

グリグリ
2024/06/08 10:41

自然の恵ですね!
体に良さそうです!


はるかのん
2024/06/08 22:03

こんばんは〜
コメントありがとうございます😊

たしかに自然の恵み活用しないと
ダメですよね😭😭

toshi
2024/06/08 09:35

柿の葉こんなにも活用できるのですね。勉強になりました。ありがとうございます。


はるかのん
2024/06/08 22:01

いいえー
どういたしましてー
柿は、身近な果物ですよね
結構植えてらっしゃる方多いんじゃないでしょうか!
我が家も何年も前から植えていても
柿の葉茶作ったのは、初めてなんです
今迄、何をしてたんだー と悔やみます🤣

これからは、柿を活用しないとね!!😅

mitsuko
2024/06/07 22:08

柿は、実も葉も食用になるんですね👀
柿の葉茶って聞いたことはありますが、自分で作れるとは…


はるかのん
2024/06/07 23:37

はい!
乾燥してから蒸すだけなのでかんたんなのですよ✌️

かふぇ
2024/06/07 07:04

柿の葉茶は販売してるのを見たことありますが、作れるのですね~

凄いです☺


はるかのん
2024/06/07 08:37

はい!
乾燥させて蒸すだけですので
簡単なのですよ

もし,柿の葉あれば作ってみて下さいね🤩

かふぇ
2024/06/07 19:01

はい
ありがとうございます😊

CHIE☆
2024/06/06 22:49

お茶にもなるんですね✨
体に良さそう🥰


はるかのん
2024/06/07 08:24

おはようございます☀
そうなんです
柿の葉茶販売もしてます
ノンカフェインな所も推しですねー✌️

nohashi
2024/06/06 22:41

自宅で作れるなんて🥰
今年は葉っぱも渋柿も大切に活用しなくちゃ😁


はるかのん
2024/06/07 08:18

柿の木が有るなら
蒸すだけですのでお茶作り おススメです
渋柿でも同じく作れます✌️

nohashi
2024/06/07 18:34

今まで邪魔だ~って邪険にしていたのでちょっと反省😅
ごめんよ、柿の木。

はるかのん
2024/06/07 23:40

そーよー

柿の葉茶作って
役にたつよーと言ってあげて😅

シダーローズ
2024/06/06 21:15

はるかのんさん、こんばんは。
なんかもう柿の葉マスターになってますねー。
柿の葉茶は聞いたことあったけど、そっかー、作れるんですね。
うちの勝手に生えた柿の木、まだちっさいからなぁ。
近くの公園のを貰ってこようかしら。


はるかのん
2024/06/07 07:56

おはようございます🌞

ローズさんに新芽の天ぷら教えていただいてから 
何度作りましたかー
新芽は期間限定ですもんね
ありがとうございました╰(´︶`)╯♡

お茶は,イイですよー
柿の葉の栄養素いつでも摂れます

あ、 柿の葉
ウチにまだまだたくさん有ります
こちらの方に来られた時寄って下さい
差し上げますよー

ミモザ
2024/06/06 16:33

柿の葉はお寿司しか知りませんでした😅いろんな使い道があるんですね👍😄


はるかのん
2024/06/07 07:48

おはようございます🌞

柿の葉は、抗菌作用もあるので柿の葉寿司として使うようになったんですね
発見した人偉い👏ですね!

なのでお茶にするとビタミンCが自然に摂取出来ますのは嬉しいですよね✌️

らんらん
2024/06/06 11:32

昔、行ってた美容院で出てきてました!美味しかったんで、何のお茶か聞いたんですよねー。ほんのりした甘みのあるお茶だったような…。
ちょっとまた飲んでみたくなりました。


はるかのん
2024/06/06 15:19

コメントありがとうございます

ビタミンCたっぷり
ノンカフェインで美味しいんです✌️