以前，自家製の柿の木から柿の葉の天ぷら，柿の葉の佃煮などを作りました柿の葉は栄養価が高いので色々な物を作れます ■材料　柿の葉　道具　蒸し器、蒸しペーパー■作り方葉の主軸を切り取ります洗ってからお天気の良い日、２〜３日日陰で干します蒸しペーパーでくるみ蓋をして３分ほど蒸します蒸し器が無いので野菜蒸し