CAINZ DIY Square

DIYレシピ

はるかのん
2024/06/05 22:38

柿の葉茶

以前,自家製の柿の木から

柿の葉の天ぷら,柿の葉の佃煮

などを作りました

柿の葉は栄養価が高いので色々な物を作れます

 

■材料

 柿の葉

 道具

 蒸し器、蒸しペーパー

■作り方

葉の主軸を切り取ります
洗ってからお天気の良い日、2〜3日日陰で干します
蒸しペーパーでくるみ
蓋をして3分ほど蒸します
蒸し器が無いので野菜蒸し用のプレートで蒸しました
蒸しあがって乾燥させて出来上がりです

■工夫ポイント

柿の葉は とても栄養価が高いんです

お家に有る方は是非作ってみて下さい

柿の葉茶って販売もしてるんですよ

 

自家製は無農薬で安心です

秋の落葉までたくさんの葉を収穫できます

 

しかし余り取りすぎると

葉の光合成ができなくなり柿の実

美味しくなくなります😂

ほどほどに!

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13 件の返信 (新着順)
ぷぅ
2024/06/06 09:32

我が家は、渋柿ですが、同じようにできるかな???
寒かったりして???


はるかのん
2024/06/06 15:16

ぷぅ さん
渋柿でも同じく作れますよー
是非作ってみてね ❣️

じゅんちゃん
2024/06/06 05:29

良いことを知りました💡
早速、実家に行って⤴
柿の葉を貰って来ます🎶


はるかのん
2024/06/06 08:14

おはようございます☀
はいっ!
いただいて 早速作って下さいね❣️

はっちゃん
2024/06/06 08:36

飲んでみたい

じゅんちゃん
2024/06/06 08:42

ですよね~😀

チコリ
2024/06/06 00:49

私も5月に作りました🎶
ビタミンC豊富な健康茶ですよね!
柿の葉の佃煮も初めて作って、焼きおにぎりに塗って食べました🍙
今まで知らずに勿体無い事してたなと思います😅


はるかのん
2024/06/06 08:13

おはようございます🌞

柿は果実も良し、葉も良しでスーパーフードですよね
利用しない手は無いよね❗️😅

ぷぅ
2024/06/06 09:32

佃煮にも‼️

ぷぅ
2024/06/06 09:32

利用してませんでした😭

はるかのん
2024/06/06 15:29

新芽で佃煮は
今の時期だけしか無いので
急いで作りましょう

まだ、新芽有りますか??

チコリ
2024/06/07 00:06

焼きおにぎりにとても合いますよ🍙
冷蔵庫に入れると固くなったので、食べ切りの量で作るのおすすめです😁