CAINZ DIY Square

作品投稿

はるかのん
2025/01/01 21:41

発酵あんこ

 炊飯器で発酵あんこを作りました

 

砂糖は使わず小豆🫘と米こうじで作りました

 

玄米モードで小豆を炊いて柔らかくなってから

米こうじを入れて混ぜて約6時間保温モードで

時々混ぜます

 

中にもち米か炊いたご飯をお茶碗一杯ほど入れるとより甘くなるらしいので入れてみました

塩も少し入れると甘さが引き立ちます

 

優しい甘さで美味しく出来ました✌️

 

このあんこを使いあんバタートースト

してみようかな❣️

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4 件の返信 (新着順)
suimo
2025/02/08 19:12

発酵あんこなんてあるんですね。炊飯器で小豆を炊くのも目からウロコです👀甘いんだぁ😳


はるかのん
2025/02/08 20:24

そうなんです
砂糖入れなくて優しい甘さになり
美味しかったですよー🤩
発酵あんこを使ってぜんざいも作りました
冷凍すると、小豆アイス ✌️

身体が喜ぶ 小豆🫘と米麹 ✌︎('ω')✌︎

べるん
2025/01/02 15:21

小豆と米こうじのあんこ✨美味しそうですね😋
優しい甘さが良いですね~💞


はるかのん
2025/01/03 12:37

ありがとうございます😊

米麹は美容と健康に良いらしいので多く摂取したいです✌️

はるかのんさん、こんにちは~
発酵あんこ✨
お砂糖を使わない甘さ、とっても美味しそうですねぇ✨・:* (〃∇〃人) *:・


はるかのん
2025/01/03 12:06

葵 さん
コメントありがとうございます
SNSを見て前から作ってみたかったので
無事作ることができましたー✌️
クセになる美味しさです

今年も宜しくお願いします🙇‍♀️

はまたこ
2025/01/02 07:23

お〜砂糖使わないって 罪悪感なしのあんこじゃないですか👏👏👏
これは作ってみないと❗
今年も色々教えてね💕宜しくお願い致します😆👏


はるかのん
2025/01/02 08:08

おはようございます🌞
こちらこそ今年も宜しくお願いします

やっと、発酵あんこ作りました♪♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
優しい甘さがクセになる〜
って感じですね
美味しいのでぜひ作ってみてね🥰

あんバタートースト🍞したので
アップしますね❣️