ハナミズキ
2024/10/21 20:21
クキッコリーのめはり寿司風
めはり寿司は
目を張るように口を開ける
目を見張るほどに美味しいという説や
おにぎりに目張りをするように完全に包みこむからとも言われてます
■材料
クキッコリーの葉
塩
ご飯
鮭
■作り方
・クキッコリーの茎をみじん切りにして塩をぱらっとふりおきます
・しばらくしたら水分をきります
・葉はお湯にくぐらせて氷水にとります
・ボールにご飯、クキッコリーの茎、鮭をいれて混ぜ、サランラップにご飯をとりご飯をまーるくします
・葉の水分をとり、丸めたご飯を葉で包んでいきます
☆巻く時は葉の裏が見えるように巻くと葉脈がくっきりとでて見た目も楽しめます🤗🎶
出来上がり🤗
■工夫ポイント
・間引き菜ではありませんが育てる課程で茎が折れたものと下葉をつかいました😊
・クキッコリーの葉は簡単には手に入らないので高菜の葉でよく作られていると思います
・今からだとサントリーさんのおばんざいケール🥬を育てて作るのも美味しいです
生で食べれて苦味やクセがありません
作り方は同じです
⬆️おばんざいケールで作ったもの
⬇️スイスチャードだと春蒔きでつくれます
中に入れるものは好みなので大きな葉野菜があればお試しください🤗🎶
【ハナミズキ食べ物シリーズ】
【ハナミズキレシピ】
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投稿を表示綺麗なグリーンでどれも美味しそう😋
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投稿を表示メンションありがとうございます😊
巻いてある葉は、湯通しだけで
味はつけなくて良いですか？😊
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投稿を表示ハナミズキさん、おはよ～☺️
ハナミズキさんが作るめはり寿司はどれも美味しそう～ですよね😋
お料理上手だよなー
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投稿を表示瑞々しい緑が食欲そそりますね🎶
葉脈がデザインのようになって、見た目も楽しい😁
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投稿を表示どのお野菜で作っても
美味しそうですね😋
綺麗に丸めてお上手ですね🤩
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投稿を表示どの葉野菜で巻いてもおいしそう🤤
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投稿を表示美味しそうですね。和歌山県で食べたのを思い出しました。その時食べたのとそっくりです。体に良い食べ物ですね。食べたくなりました。
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投稿を表示こちらがクキッコリーなんですね🥬美味しそうです。他の野菜のおにぎりも凄く美味しそう🤤スイスチャードの赤い色も可愛いです。
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投稿を表示とても美味しそうだし、身体にも良さそうです❣️😋
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投稿を表示色合いがとても綺麗ですね☺
美味しそう🍴
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