はるかのん
2025/01/05 19:06
自家製のポン酢
■材料
お好きな柑橘類 今回は
みかん🍊 100cc
ゆず 75cc
レモン 25cc
合わせて 200cc 使いました
醤油 200cc
みりん 100cc
米酢 100cc
昆布，鰹節 それぞれ10g程
■作り方
先ず、みりんを耐熱容器に入れ
600Wで2分位煮切ります
絞った果汁を漉して
粗熱が取れたみりんも全て消毒した容器に移し
冷蔵庫に入れて一晩寝かせて
漉したら使えます
■工夫ポイント
ゆずは自家製、レモンとみかん和歌山県産
を使いました
柑橘類をミックスする事でそれぞれの良さか出て
色々な香りが楽しめます。
何より、無添加が嬉しいです。
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件の返信
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投稿を表示とても美味しそうですね！
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示ポン酢ってこんなに簡単に作れるんですね！
柑橘の配合、自分好みにできるし、苦味が好きな人は皮も入れたりとオリジナルが作れそう🎶🎶🎶🎶🎶💕
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投稿を表示自分でポン酢って作れるんですね。市販のとは違って香りが良さそうです🍊
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投稿を表示自家製ポン酢、作ってみたいです。
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投稿を表示みかん・ゆず・レモンの柑橘が相まって、美味しそうですね。
爽やかな香りも良いですね🎶
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投稿を表示みかんでポン酢ができるんですね😲
たくさん貰ったんで腐る前に配ってました。
今度はポン酢作りに挑戦してみます🤩
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投稿を表示わぁ 美味しいそう
レシピ いただきます💕
ありがとうございます😊
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投稿を表示とってもよいですね。
寒い季節鍋にもサラダにも沢山使えそうですね
わたしもつくってみようかな？
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投稿を表示自家製ポン酢は最高に美味しいですよね！！