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キャロットサンドイッチ 今日のお昼はキャロットサンドイッチ🥪でした。これは、残り物です。おやつの予定です。キャロットサンドイッチに野菜スープで、お昼にしました。

赤紫蘇ジュースの元 赤紫蘇ジュースを飲むのは、私だけなのですが、冷蔵庫保管で１年持つ、赤紫蘇ジュースを作りました。薄めて飲みます。

梅塩 梅塩を作りました。塩は1キロ使いました。梅干しは作ってないので、梅酢は、こちらを使いました。量が多いわぁー🤣🤣🤣

梅仕事　梅酒 令和にかわってから、毎年、梅酒を漬けるようにしています。1回程、出来ませんでしたが。今年も５００ｇでつけました。半年たつと、飲めるみたいなので、小瓶でも漬けています。丁度、もうすぐ、１年の梅酒があるので、色を比べて見ました。琥珀色になっているのが、もうすぐ１年です。１年でこんなに色が違うんですね。

梅仕事　梅シロップ 梅シロップを、５００ｇ✕３個仕込みました。シロップには、お酢を入れています。

梅ジャム 実は令和2年の梅酒の梅ジャムなんですが、みりんと蜂蜜で作っています。お味はまだ、分かりません。

梅仕事　梅みりんネクター 去年、ユーチューブで見つけて、作って見たくって作りました。完熟の梅を使います。完熟の梅は酸っぱいそうですが、食べれるそうです。スーパーで痛んで、半額になっている梅を寝かしすぎて、半分ガビさしてしまいましたが、良い所だけ取って、ネクターにしました。美味しかったです。

我が家の素麺 シンプルにいただきました。いつもは、具無しで、食べてます。具を作る時は、この具に、錦糸卵がつきます。この具は、冷麺の具にもなります。

とうもろこしご飯炊きました。 Squareのコーンバターご飯のレシピを参考に炊きました。1合レシピは重宝しますね。

サラダ巻きお蕎麦入り ズッキーニとチーズをオーブンで焼いてシートを作って、お蕎麦入りのサラダ巻きを初めて作りました。お味の感想は、美味しかったけど、チーズをもう少し押さえて、お蕎麦をもう少し入れても、良かったなあ。アボガドも入れたけど、野菜をもう1つ入れたら、良かったと思いました。