詳細検索

苺ジャム作りました。 久しぶりに苺ジャムを作りました。

ビーツ🫜のポタージュ お昼にビーツのポタージュを作りました。朝、体を冷やしたみたいなので、生姜を入れました。辛い、味付けで、塩を入れすぎてしまって、調整で、甘酒を入れて、良いお味になりました。お昼にスープとピザで食べました。

今日の夕食 お品書きホッケの塩焼きトマト厚揚げと豚肉とチーズの照り焼きほうれん草のおしたし厚揚げと豚肉のチーズの照り焼き美味しかったです。厚揚げの真ん中に豚肉、チーズを入れて片栗粉をまぶして焼き、酒、砂糖、醤油で蒸し焼きにしました。これ、美味しかったです。

お昼はポールウィンナー炒飯 関西では、一家に一袋あるのではと、言われる、ポールウィンナーソーセージです。これを炒飯にしました。材料は、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ少々、卵2個、ポールウィンナーソーセージ３本、ご飯。半端物の野菜で作っています。

夕食です。 お品書きコンビニの梅揚げコールスロープチトマト中華のコーンスープコールスローは多めに作って、マヨネーズをあえずに、そのままにしておけば、３〜４日持ちます。酢の物、味噌汁、スープ、そのままサラダで食べるので便利で、コールスローが食べたくなった時は、多めに作ってストックにしています。

新玉ねぎの肉巻きの夕食 お品書き新玉ねぎの肉巻きの甘辛タレきゅうりと塩昆布のサラダトマトごぼうとブロッコリーのカレースープ美味しかったです。

今日のおやつは苺パフェ 甘酒入りのチョコケーキを使って、苺パフェを作りました。市販のアイス、苺、ホイップクリームとヨーグルトクリームのパフェです。美味しかったです。でも、メレンゲクッキーを飾るのを忘れました😭

夕飯はビーフシチューです 息子が出張から、帰ってくるんですが、その足で、友達と遊びに行き、何時帰宅か分からず、夕食はカレーでいいよ。前に言いながら、お肉をリクエストする時があるので、間を取って、ビーフシチューにしました。遅くなっても、温めるだけ、お肉感もありますしね。市販のルーに、お肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじ、エリ

甘酒入りチョコケーキ焼けました 卵白4個のうち、2個はメレンゲクッキーを焼き、2個はケーキにしました。材料は、卵白、ホットケーキミックス、アーモンドプードル、ココア、甘酒、バターです。フィナンシェ風にしたかったのですが、焼き上がりを見ると、ケーキになりました。牛乳の代わりに、甘酒を使って見たので、味見が楽しみです。

メレンゲクッキー 卵白が4個ありましたので、そのうちの2個を使って、メレンゲクッキーを焼きました。