鶏肉と白菜のとろとろ煮 今日も生姜であったまろ😋🫚鶏肉、白菜　好きなだけ生姜、砂糖各小さじ2酒、片栗粉、醤油各大さじ2水1カップ調味料は全部合わせておきます。 ①一口大に切った鶏肉に塩胡椒をして炒めます②火が通ったら白菜を入れ、しんなりしたら、混ぜ合わせた調味料を入れて、とろみがつくまで煮たら出来上がり！結構しっ

鶏肉と大根のニンニクスープ にんにく入りですが、わりと優しい味付けのスープです☺️鶏もも肉　一口大に切って塩かける大根　イチョウ切り刻み揚げ　ネギ　好きなだけにんにく　2カケ潰す　なければチューブでも👌酒、塩、砂糖、ほんだし少々①鍋に油をひいてにんにくを炒めてから、鶏肉を炒め、色が付いてきたら大根を入れなじませます②水入れて煮

ニラと卵の中華スープ 今日は寒かったので、身体ポカポカあったまるスープです☺️ニラ1／2束卵3個しょうが2カケ水800cc塩、鶏がらスープの素適量、ごま油大さじ2くらい鍋に水入れて沸騰したら刻んだしょうがと調味料を入れ一煮立ちさせます。ニラを入れ、火が通ったら卵を回し入れます。 しょうがと、ごま油多めがポイント

うちのニラ餃子🥟 嫁に来た時、ダンナ様にウチの餃子を覚えてと言われまして、義母に弟子入り。我が家の味になりました😋 ニラ　3〜4束豚ミンチ　350〜400gニンニク、しょうが(チューブでも👌)醤油、ごま油、酒、適量砂糖少々 豚ミンチに、ちょっとジューシーな見た目になるまで先に味付けして、(ごめんな

キムチともやしのチーズ焼き キムチ、もやし、ピザ用チーズ、かたくり粉材料はコレだけ👍 ①フライパンでもやしを炒めます②しんなりしたら、キムチと片栗粉をまぶしたピザ用チーズを入れて混ぜます。③ほどよく混ざったらチーズがちょっとカリッとするまで焼いて出来上がり！ お好みでネギのせて、黒胡椒や、お好きなスパイスで

ちぎり厚揚げと豚肉のとろとろ煮 寒いので、とろんだ夕食が食べたくて、厚揚げと豚肉を炒め煮してかたくりでとろませました😊ちょっと味薄かったので、辛味噌とキムチのせて食べるときには違ったメニューになってました😅

鮭大根 お庭で取れた大根と葉っぱも使って😊味噌味しみしみで美味しいです😋 生鮭、大根好きなだけ大根菜(私は多めが好き)ほんだし　小さじ1水　1.5カップ味噌　大さじ1と1/2みりん　大さじ2砂糖　小さじ2しょうが　適量 ①生鮭、大根を食べやすい大きさに切ります②鍋に大根と水、ほんだしを入

ゆず白菜(主に芯で) お鍋すると、白菜の芯ばかり残っちゃうので、そんな時は少しよけといて漬物にしちゃいます☝️ 白菜の芯　1/4くらい塩　小さじ1/2ゆず　1個砂糖、だしの素　小さじ1塩昆布　5g輪切り唐辛子　少々 ①白菜の芯を食べやす良い大きさに切って塩もみし30分ほどおきます。②ゆずの皮を千切り、

ハニーバターディップ🍯 バター30g、蜂蜜20gココットに入れて、レンジで20秒ほどチンしっかり混ぜて、冷蔵庫で冷やします。冷やしすぎると分離したり固まりすぎちゃうので、イイ感じで出してください。 さつまいもは長めに切って素揚げ。ハニーバターディップにつけて頂きます😋 お好みではちみつ🍯多めでも、ちょっ

ハロウィンのカボチャチーズ焼き ハロウィンなので、カボチャ🎃メニュー ①スライスしたカボチャを敷き詰めて、オリーブオイル、塩をかけ、魚焼きグリルで10分②たっぷりのピザ用チーズをかけ2分③ベーコンを敷いてさらに2分④最後に飾りチーズをのせて余熱で火を通す最後に胡椒をかけて召しあがれ🎃 今日はハロウィンなので、子