無農薬野菜と生姜のスープパスタ我が家の有機無農薬栽培のお野菜たっぷりパスタです。　(＊畑野菜です)材料：・　パスタ・　ベーコン・　しめじ＊　ブロッコリー＊　小松菜＊　生姜＊　ニンニク＊　唐辛子・ウェイパー・オリーブオイル・塩(パスタ茹でる用)☝️時間を調整して少し硬めにパスタを茹でる。 ①オリーブオイルにニンニク、唐辛子を炒め香

ビギナーズ・ラックならず😭小原紅早生 実食11/11おっきなみかん🍊11日から追熟してあった🍊先程頂きました。糖度10度未満すっぱい・味が薄い　（あまり美味しくないみかん）糖度10度以上普通のみかん糖度11度以上美味しい良いみかん　糖度12度以上甘くて美味しいみかん　（高級みかん）糖度13度以上とても甘くて濃厚で美味しいみかん　　　　　（プ

舞茸菌床で土作り🍄👩‍🌾舞茸生産者さんの所で廃菌床を年に1回〜2回頂き 土に混ぜ込んでいます。菌床の材料は おがくず、おから、ふすま、とうもろこしを粉にした物を高熱で殺菌。そこに舞茸菌を添加させて栽培した物です。天然資材を上手くリサイクル♻️しています。元々、私の畑は ガチガチかつ、粘土質の土地でしたが もみ殻、米糠、堆肥

自家播種玉ねぎ苗 定植 10/5   9月中旬に播種して芽が揃い始めました。　　　　　まだ楊枝程の太ささの玉ねぎ苗です。苗を太くする為予め肥料を振り混ぜ込んだ土に歪まない様注意しながらトレー全体平に埋め込んでおきます 10/29 爪楊枝位だった葉っぱは地面の土の栄養を吸って太くなっています。まだ暑いので定植はもう少し待っ

生姜鍋🍲寒さも増してお鍋が美味しい季節になりました。身体ポカポカ生姜鍋にしました。朝採り白菜と自家製味噌を添えています。鍋に投入する順番がマチマチなので別盛りにて写真撮影させて頂いております☺️材料：　☆は自家栽培した物を利用☆生姜(水で晒す)☆白菜☆ネギ☆自家製味噌・椎茸・えのき茸・白滝・牛蒡・豚肉・新発

白菜収穫白菜結構大きくなりましたよ😊寒くなってきたので 収穫して そろそろお鍋を作りましょう🍲今晩は何鍋にしようかな?楽しみ楽しみ🥰

おっきなみかん収穫🤭🍊やっぱりデカっ😅裏の色はキレイなオレンジ昨夜は風が強くて幼木のみかんの木が重みでボキッといってはいないかと心配になり。 それならもう採ってしまえ〜💦と今日収穫しました〜😆✨追熟でどのくらい甘くなるかな？

生姜🫚種生姜と新生姜の大きさ比較11/7収穫した生姜2株分です。2株分調理しました。⭕️が種生姜です。赤い丸⭕️で囲った物を植え、定期的に肥料と土寄せをすると新生姜が出来ま〜す。葉っぱを取り除き2株で2.9kgでしたよ🤗 

頂き物の梅酢で紅生姜新生姜をあげたら梅酢を頂きました〜梅酢で生姜を漬ければ紅生姜🫚 材料は至ってシンプル👍・新生姜・梅酢1️⃣生姜を洗ってからスプーンで皮をこそぎ落とし 薄くスライスした後 沸騰したお湯に1分強茹でて、2️⃣火傷に注意しながら絞って梅酢に入れ、色が染まれば出来上がり。 着色料不使用なので 買った生姜の様

小原紅早生 初生り🍊今年3月 柑橘5本とブルーベリー2本を定植しました。秋になり小原紅早生4つの実が色付きました。でも、思った通りめちゃくちゃ大きい🤣💦幼木は実生らせ方が下手らしく若いウチは大きくて青臭くて酸っぱいらしいです。みかん界も経験年数を重ねながら角が取れて丸くなるらしいで〜す。人間と一緒？😂💦W w