食パン生の生地からフラワーパン食パンをHB(ホームベーカリー)で作ろうと思いましたが、焼きに入る前に取り出して加工しました。たまたまYouTubeで全く違う配合で作っていたパンの動画を見て、美味しそうだしかわいい💗と、思いました。(真似っこですが😆) 一斤のパン生地を六等分しました。こんな感じで形成、再度発酵、卵の黄身を塗り、1

香の物みょうがはすで付けて、シマウリは粕漬け、ナスは普通につけました。粕漬けはたくさんつけてあります。美味しいです。こだわりは全部手作りです。

なんちゃって焼き芋たまたまパン屋さんで見つけた焼き芋パン、パンもさつまいも大好きな私にとって幸せの味でした✨また食べたい〜って思って…クッキー生地に紫芋パウダー混ぜて作ってみました。中に焼き芋をスライスしていれてみました！

自家製ツナでツナサンド美味しくできた自家製ツナ 身をほぐして玉ねぎのみじん切り、マヨネーズ、胡椒、醤油、山葵で味付けパンにたっぷり挟んでツナサンドの出来上がり大変美味しゅうございました☺️ 

自家製ツナスーパーでマグロのほぼ血合い部分のアラが売っているのを見て、もしやこれでツナが作れるのでは？とチャレンジしました❗️ まず血合いの血抜きから。とにかく水にさらして血抜きをするらしい。ボールに水を張り、マグロを入れて何度も水を替える。最初は売っている塊のまま水に入れてたのですが、カットした方が早く中ま

家飲みのおつまみプレート手前は、フランスパンに自家製のバジルペーストを塗ってトーストしてから、モッツァレラチーズ、クコの実、生ハム、ベランダのバシル、ピオーネをのせました。 奥は、マヨチーズをぬってピザ用チーズ、トマト、ベランダのローズマリー、くるみ・もうひとつは、ソーセージ、スィートコーン、かぼちゃの種をのせてトーストし

巻きいなり寿司子どもからお稲荷さんをいっぱい食べたいけど地味なお稲荷さんじゃ嫌だなとの希望があったので巻きいなりを作りました😊巻き稲荷のご飯には薄焼き卵、焼き海苔、きゅうり、ゴマと塩昆布の４種を巻き込んで作ってあります、稲荷の上のトッピングは茗荷の梅酢漬け、たくわん、紫蘇、しば漬けをのせました、とびっこを散らすだ

なすづくしなすがまだまだ採れるため、どんどんたまり毎日食べています。なすとにんにくや生姜は相性がいいからと思い、初めて唐揚げにしてみました。唐揚げと同じ味付けでやってみたら美味しくできました。ペペロンチーノにもなすとにんにく、🌶️とうがらしを入れました。こだわりは家で採れたなす、唐辛子を入れたことかな。

栗とコーヒーのロールケーキ久しぶりにcooking Fun に参加しました♡ 大人味のロールケーキ🌀、栗🌰が沢山つかって贅沢！美味しかった！ ちょうど、お義父さんの誕生日だったので写真は撮り忘れたけど、誕生日ケーキ🎂になりました㊗️ 先生の見本ロールケーキ🍰

どて煮丼久しぶりにどて煮を作ったので、ごはんにぶっ掛けてどんぶりにしてみました。味噌は町内会で随分前に作ったものを使いました(あれ?この味噌いつ作ったやつだっけ?熟成進んだ3年もの?)。作っときながらほおってたものなので心配でしたが、まあ上手くいったかなっと。