あおさたっぷり✨こんばんは今日は風が凄かった所が多くて大変だった方も沢山でしたね😣茨城県では枯草が延焼して避難指示も出てるとか💦我が家の隣の隣もよく色んなモノ燃やして怖いなぁ…と思うことが多々ありますが、こんな風の強い日に枯草燃やすのなんて危険しかないので止めてほしいですね😣他の家に燃え広がらず鎮火してくれるといい

長時間発酵こんにちは😊最近は買ってばっかり食べてましたが、久々に仕込んで今焼き上がりました～🥖２日前に捏ねない手法&微量イーストで仕込んで冷蔵庫でゆっくり発酵させた長時間発酵のバゲットです😊まだまだカッコいい焼き上がりとはいきませんが、初めて底割れせず、クープの帯切れもなく焼き上がりました😆✨天使のさ