米麹で発酵調味料 二種またまた、米麹で生姜麹、大葉麹をつくりました先日、溢れ種から育ち収穫した大葉です生姜麹は色々な料理に使えて便利そうです 大葉麹も良い香りがします✌️

ぶっかけそうめん今日のお昼ご飯今朝収穫したての　茗荷，きゅうり、大葉を使いぶっかけそうめんを作りました その他の具はカニカマ、ゆで卵、ちりめんじゃこをトッピングタレは　東○めんスープに炒りごま入れ美味しかったですごちそうさまでしたー　🙏

ちくわの梅しそ巻き　チャコさんに教えていただいた、ちくわ料理作りました😊梅肉の代わりに練り梅を入れてみました。巻き方は、こんなでいいのかな？と思いつつ、ちくわの穴に詰めるバージョンも作ってみました。さっぱりしていて、ご飯のお供に美味しくいただきました😋