手作りたくあん ■材料大根1本、きゅうりお好みで 水 100cc、 塩 30g の塩水 調味料類砂糖 60g、 みりん 30cc白だし 30cc酢 30cc酒 10cc出し昆布 お好みで ■作り方大根を半分に切りそれをまた縦に1/4程度に切り塩水にきゅうりと共に漬けて２〜３日冷蔵庫