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江戸厚焼き玉子 ■作品内容毎年我が家のお正月に欠かせない玉子焼きです。甘い江戸前のお寿司さんの玉子焼きです。 ■工夫ポイント甘露出しを作って、銅板のフライパンで焼いています。甘露だしの出来で味が決まります。