【今日の夕飯はコブサラダとビーツのカレー】
この前地場産の野菜を売ってる店に行ったら生のビーツが売られてた。
どこかの農家さんが少しだけ作って出品してるんだろうなぁ。
うちのカレーはいつも豚のカシラ肉と大根で作るんだけど、ビーツが出る時期は必ずそれも入れる。
大根と一緒に炒めると写真の通り、大根がすごい色鮮やかな赤色になる。
カレーというよりスイーツを作ってる気分。
今回はルーの量が多かったので出来上がりはフツーになったけど、本来なら皿の下に敷いてるマットみたいなカレーになるんだよ。
見た目のインパクトがすごいんだけど、ビーツってさすがは砂糖大根の一種なだけあって、味にもコクが出てすごく美味しいカレーになるんだー。
今度手に入ったらポテトサラダを作ってみよう。
どんな風になるかとても楽しみ〜。
【今日の夕飯はコブサラダとビーツのカレー】
この前地場産の野菜を売ってる店に行ったら生のビーツが売られてた。
どこかの農家さんが少しだけ作って出品してるんだろうなぁ。
うちのカレーはいつも豚のカシラ肉と大根で作るんだけど、ビーツが出る時期は必ずそれも入れる。
大根と一緒に炒めると写真の通り、大根がすごい色鮮やかな赤色になる。
カレーというよりスイーツを作ってる気分。
今回はルーの量が多かったので出来上がりはフツーになったけど、本来なら皿の下に敷いてるマットみたいなカレーになるんだよ。
見た目のインパクトがすごいんだけど、ビーツってさすがは砂糖大根の一種なだけあって、味にもコクが出てすごく美味しいカレーになるんだー。
今度手に入ったらポテトサラダを作ってみよう。
どんな風になるかとても楽しみ〜。
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シダーローズ
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2022/07/13
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その他