【ご報告です。ガンガンスモーカーで作った燻製を冷蔵庫で一晩寝かせた結果は・・・】
遂に北海道弁が出てしまいました。「なまら、旨いべぁ~」なのです。
何というんだろう、味に落ち着きが出た感じで、深さががあります。お酒なら日本酒やバーボンなんかもいいかもしれません。
今日はGWを楽しむために鶏の手羽元を購入してきました。これから味付けにとりかかり3日にまた挑戦してみたいと思います。
いろいろ楽しみが増えています。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/
PS:ガンガンスモーカー(燻製器)の作り方をDIYレシピの方にも投稿しておきました。良かったら見て下さい。それと新しい情報なんですが、お米のもみ殻もチップにするとまた良い燻製が出来るそうです。楽しみ激増中でーす。
【ご報告です。ガンガンスモーカーで作った燻製を冷蔵庫で一晩寝かせた結果は・・・】
遂に北海道弁が出てしまいました。「なまら、旨いべぁ~」なのです。
何というんだろう、味に落ち着きが出た感じで、深さががあります。お酒なら日本酒やバーボンなんかもいいかもしれません。
今日はGWを楽しむために鶏の手羽元を購入してきました。これから味付けにとりかかり3日にまた挑戦してみたいと思います。
いろいろ楽しみが増えています。これからもよろしくお願いしまーす(^^)/
PS:ガンガンスモーカー(燻製器)の作り方をDIYレシピの方にも投稿しておきました。良かったら見て下さい。それと新しい情報なんですが、お米のもみ殻もチップにするとまた良い燻製が出来るそうです。楽しみ激増中でーす。
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totoro
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2023/05/01
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