トーク広場

買い出しも終わりました。 梅干し用はもう少し追熟させた方が良さそうなので、梅酒からスタートします😊

おはようございます！ 昨日、国産生キクラゲを安く買いました。 地元の農家さんコーナーにありました。 コリコリした食感が好きなんです。 また買いたい(*´▽｀)✨ 食感がクラゲに似てるからキクラゲという 名前になったらしいです。 クラゲ食べたことがないです('_'?) 結構な大人になるまで、 キクラゲは海藻の一種だと思ってましたよ。 キクラゲはキノコ。 耳の形に似ているので 漢字で「木耳」と書きます。 春から秋にかけて、 広葉樹のニワトコ・ケヤキなどの 倒木などに発生するとのこと。 地方によって呼び方が変わる？(oﾟДﾟﾉ)ﾉ 沖縄本島「みみぐい」 鹿児島県沖永良部島「みんぐそ」 奄美大島「みんぐり」 宮崎県西臼杵郡「みみなば」 などと言われてるらしいですよ みんぐそー！ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃あはは キクラゲの話を 聞くだけ… 人(￣ω￣;)駄洒落が言いたいのよぉ 皆さんも良い1日を！ はばないすでー！(*ﾟ∀ﾟ)👍️

カインズのレンジで楽チングリルプレート角型 大活躍です！ 粕漬けの魚も🆗で 今日は、銀ダラの粕漬けを焼きました！ 魚が、手軽に焼けてうれしいです！！

先日、広島に旅行に行った時、牡蠣を楽しみに行ったけど、今年は猛暑で牡蠣がダメになってしまったと、一つ一つが小さくて、落ち込みました。 それでスーパーでもそういえば売ってないなと思っていたら、今日は朝からスーパー行って見つけました。 やっぱり身は小さいので、牡蠣フライはあきらめ、牡蠣グラタン作りました🦪

昨日、今日 みそ作りしました🤣 完全にハマっています🤭 仕込みしてから半年、1年くらいで熟成するようです☺️

【半額ハンター🦍🛒⁉️✨いやいやノンのノン😚👛🉐🏹🎶✨本鮪75%OFFでGETやぁ〜🤣🙌🐟✨‼️✨】 週末になると外食後に行くスーパーさんが閉店間際に鮮魚コーナーではその日捌いたお刺身系はフードロス対策で75％OFFまでやらかしてくれるのさぁ〜🤣🙌🐟🔪✨ わーいわーい本鮪の切身、元値800円弱から驚愕の200円弱なんで2Pお買い上げぇ〜🤣🙌🐟🉐‼️💨✨ 酒・味醂・胡麻油・生姜・金胡麻・刻み山葵・昆布醤油やら加えた調味液漬けにして、本日用でも耐える傷み難い漬けにしとくぞぉ〜😁👍🐟🍶🫚✨ (あ、2枚目画像はラベル違うのだが、味の素・和風顆粒出汁(昆布ベース)なのん😋🧂＆💚✨ 味見して後から加えたらしいっ🤣👍💚✨ (画像は毎度お馴染み追加してセルフコメで🤣🙌📸✨)

【爆撃ふるさと納税を20日にやったが、早くも1発目の訳あり銀鮭到着ぅ〜😆🙌🐟🏠📦🔜‼️💨✨】 うっひょひょお〜いっ、夕飯に間に合う時間に受け取れたので昨日は久々にデカい鮭カマの鬼おろし＆昆布醤油で頂きぃっ😁👍🐟👹🤍✨ 鮭カマ1・尾1・切身22でドっカぁ〜んと届いたわぁ〜🤣🙌🏠📦🐟💥‼️💨✨ 貴重な鮭カマは私が頂いたぜぃ😆👍🐟✨ カマでしか味わえない脂の乗り＆頬の筋肉の弾力ある食感が旨ンめぇ〜😍🙌🐟‼️✨ (家族この部位に拘らないからゴリさん頂きGETだぜぃっ😆🙌🦍🐟‼️💨✨) 今回は以前に頼んだことのある自治体と敢えてポイント増やす為に変えたんだけど、充分美味しくて良き良きぃ〜😋🗾✨ わぁ、炒飯・炊き込みご飯・ホイル焼きetc….✨ 秋の味覚と合わせて色々やってみたいなぁ〜😋🗓️🍂🐟🍄‍🟫✨ その他ラインナップは、自家製浅漬け・南瓜煮・クラムチャウダー・適当サラダ・二十五雑穀米📸✨

今日のおやつ🤤暑かったので冷やし白玉ぜんざい🫘ちょっと怖い感じになりました…

【味の素からハイミークラスチェンジ試みたっ🫡👅📈🆙‼️💨✨】 凡そ1年弱前に業務用サイズの味の素1kg買ったんだよねぇ〜🤣🙌🗓️⬜︎∴∴⚖️💥‼️💨✨ https://diy-square.cainz.com/chats/9dggqptqd8ohryab それが年掛けて使い切ったので味の素よりアッパークラスの旨味成分配合なハイミーにジョブチェンジしてみたいなって、単なる好奇心なのだがっ🤣🙌👅📈🆙‼️💨✨ ちな、味の素とハイミーの違いはザックリこんな感じだよぉ〜😋🧂👅📊🎓✨ ・味の素＝淡白な物との組み合わせに適してる😋👍✨ ・ハイミー＝濃厚な物との組み合わせに適してる😋👍✨ まぁ私は馬鹿舌なので２つを同時に比較しないと違いなんざ判らぬ民だろけど🤣🙌🦍👅⁉️💦 好奇心だけでチト値は高まったのだがお迎えしちまったよぉ〜🤣🙌🧂👛📈🆕✨ (AJINOMOTO HPより、画像＆リンク引用📸🔗✨) https://foodservice.ajinomoto.co.jp/products/brand/cooknow_umami/

夏越しさせた昨年購入したシクラメン やっと花芽が上がってきました 夏越しさせると、成長がゆっくりなんですね

豊後梅を漬けて梅酢もよくあがってきてるんだけど、実が完熟なのと、大きすぎて潰れて果肉が飛び出し梅酢が濁ってきた😂😂不本意だけど冷蔵庫保管にして、何とか１カ月塩漬け頑張りたい（8/12まで😱😱）自分ちの、冷蔵庫に入りきらないから、こっそり娘宅に行って、冷蔵庫の間借りしてきちゃったょ～～🤭

【11/28の画像なのだが、お買得品狩って来たぁ〜🤣🙌🗓️📸🉐🏹‼️💨✨】 この日は家に有る材料でさつま芋のクリームシチューを作るか、カレーを作るか悩んでたんだけど🤔💭🍠🍲or🍛✨ シチューにするにはルゥが足らず、カレーにするにはじゃが芋が無い😂⬜️🥔🈚️💦 他の買い物もしたかったので業スー行っていつも使ってる業スーのシチュールゥ買ったんだけど、何だか頭がカレーになっちゃったので別のスーパーにも行くことにしてじゃが芋買って来よかなってぇ〜🚗‼️💨💦 そしたらルゥがお一家族様2点まで100円っ🤩🙌‼️💨✨ 在庫にしといて良いので、どーれーにーしーよーおーかーなぁ〜😁🙌⬜️🟨🟫✨ そこでハタと気が付いたっ😳‼️💦 「あれ、家に有ったのカレーだったっけ🍛⁉️💦 それともビーフシチューorハッシュドビーフ😅🐃🟫⁉️💦」 念の為カレーをセレクトしたぁ〜😁👍🍛✨ その他にも国産牛スネブロックが半額になってたのGET出来たので万歳〜🤩🙌🇯🇵🐃🥩🉐🏹‼️💨✨ で帰宅してルゥの確認したら、クリーム・ビーフシチューだったのでカレー買って来て良かったぁ〜🤣🙌🍛🟨㊗️💮💨✨ って最初思ってたクリームシチューも頭はカレー脳になっちゃってたから、でもでもビーフシチューもイケるぞって、何でも作れる材料揃っちゃったんだけどこの日はカレーが選ばれたわぁ〜🤣🙌🗓️🍛🏆✨ あ、何気にちゃんとターメリック・ハーブで炊いたご飯使っとるのよぉ〜😋🍚💛🌿✨

今日梅酒をソーダで割って飲みました🍷 気がつけば、作ってから18年も経ってたことにビックリ😆 味はとてもまろやかになっており、おいしかったです🥰 後少しでなくなるので、今年は梅酒作りをしようと思ってます😊

【「柚子胡椒」のチューブより美味しそうな瓶入りの買ってみたぁ〜😆🙌🫙🌶️💚✨】 白菜1球がタイムセールで150円とお安く手に入ったのでお鍋したいなってぇ〜🤩🙌🥬🉐🍲🔥✨ 柚子胡椒で食べたいなぁ〜って急に頭に浮かんだので、某サイトでは柚子胡椒の売り上げランキング1位だったし、某ようつべの料理研究家さんも推してたので、チューブよりはお高いが美味しそうなフンドーキンさんと言う会社の瓶入りポチって昨日到着ぅ〜😁👍🏠📦✨ 今日は外食になりそうなので、月曜は白菜主役の淡麗系塩味寄りな柚子胡椒鍋にしたいなぁ〜😋🥬🌶️💚🍲✨ 楽しみぃ〜😆🙌‼️✨

本日は、ベーコンエピにチャレンジ💪🏻 美味しそうなベーコンエピをsquareで拝見して作ってみたくなりました✨ 真ん中だけ、ベーコンチーズエピです🙌🏻 しかし、なかなか難しいです😓 ギリギリ、エピに見える形にはなりましたが流石にパン屋さんのように綺麗には出来なかったです💦 あとは上手く焼き上がってくれることを祈ります〜🙏🏻

パスタポット、レンジ以外でもオーブントースターが使えるようです😍😍 これでパンを焼くとお洒落かも🤭 想像するだけでもワクワク感いっぱいに💗💗

久しぶりの【うどんすき🍲】でビックリ‼️ 今夜は久しぶりに【うどんすき🍲】 なぜなら大きな蛤と好物の焼き穴子が手に入ったから❤️ 本当に大きな蛤で お鍋でグツグツ　パカっと開いたと同時に取り皿へ‼️ プクっと膨らんだ蛤を食べていたら 隣の旦那氏が… 『へ？　何かある…‼️』と 口をモゴモゴさせて ポロリと出てきたのが…２ミリ程の白い玉 えええええぇ〜っ‼️👀 『まだ何か…』とさらにモゴモゴしてたら もっとちいさな１ミリにも満たない白い玉‼️ ほええええええぇ〜✨ ハマグリ真珠ぅ〜🦪✨ とっても稀だといわれる蛤からの真珠🌟 といっても、蛤には真珠層がないので 厳密には真珠ではなく［真珠様物質］っていうらしいです。 でも、100万個に一粒っていわれるくらい稀らしいので…🤭 記念品として保存しとこうと思います〜 とっても硬いので、歯が欠けてしまう事もあるんだって〜🦷 お鍋の時は気にしてみるのも楽しいです😆

ニラがいっぱい採れたので、晩ご飯はぎょうざ

ピザって本格的に作ったこと無いですが、ホームベーカリーにレシピがあって、なんか半額のチーズも買ってあるから、明日作る時間あるかなぁ… また、明日のやることスケジュール書き出さなきゃ😊💗

今日の1人飯🤣🤣 子供が大きくなると 急にご飯いらないが増えて⤵ 今日は3人ともいらないと🤣 チンしただけで作ってないので、こっちに投稿(笑) 楽ちん︎💕 Sunさんからいただいたカップケーキ美味しく頂きました😋ご馳走さまでした︎💕

朝、ゆで卵が食べたくなったので、圧力鍋で作りました。加圧1分でできました🤭最近、ゆで卵はお鍋で茹でてません🥚

大は小を兼ねると言いますが、少し大き過ぎたので、もう一回り小さい蓋のサイズを、買おうと思います✨ お昼の玉子サンド用でした～✨

旦那出張先の仕事終わらなくて今日帰れないらしい…ということで今夜もおひとり様～🎶夕飯のお供にと焼いたパン。夕飯作る気にならないから一昨日作った梅ジャムつけて食べてる(笑)

（体調的に）今なら作れそうだったので、夕飯の下準備😅　これはなんでしょう😆　正解は夕飯の後に投稿🤭

この季節、食べるタイミングが合わなかった熟した柿が、冷蔵庫の野菜室の奥隅で見つけた方に朗報です😊 皮を剥くには柔らかすぎて扱いにくい熟柿のヘタ部分を包丁の先で取り除き、動きが取れなくなるぐらいの器に熟柿をピタッとはめ込みます👌 あとはスプーンで果肉をすくい上げて、残りの柿ジュースもズズズ〜と器を傾けると飲めますので、オススメです👍