トーク広場

紫のじゃがいも初挑戦！地元のJAファーマーズに売っていた紫のジャガイモを潰したら、紫のさつまいもと完全に同じになりました。でも味はジャガイモ！脳がバグります。本物はもっと赤みのある紫です！完全紫さつまいもでした。

このトマトペーストをやたら多用する私です。田舎だからか何処のスーパーでも買える訳じゃない状況なのですが、私はカレーとか何かとトマトをちょっと使いたい料理にこのトマトペーストばっかり使います。中身はいわゆる猫さんのちゅーるみたいな分包になっていて便利なんです。見つけたら２箱は買い置き用に手に入れるようにしています。スパイスカレーでトマトを入れる時に酸味がなくなるまでトマトを高温でしっかりと炒めなきゃいけないんですけど、水煮缶やフレッシュトマトから作ると水分を飛ばすだけでもめちゃくちゃ時間がかかるし、トマト料理するとキッチンが○ぬほど汚れますしw そんな時これだと炒め時間がとっても短縮されて光熱費の節約にも👍あとどんな時に便利かというと、市販のミートソースがなんとなく味薄かったり、水っぽく感じたり、なんせイマイチ美味しくなかったりって事ないですか？もっとこう喫茶店のナポリタンみたいなコクうま~🤤なトマト味が欲しい時ありませんか？そんな時に市販ソースを鍋で温める前にこれと更に肉感が欲しい時は豚ミンチ１００ｇくらいをオリーブ油で炒めてトマトペーストと混ぜてから市販ソースと合わせるとトマト感（肉足したら肉感も！）がマシマシになってめちゃくちゃ美味しくなります。あとは市販のピザソース…市販品の文句ばっかり言ってますがw 私がトマトの濃い濃いな味が猛烈に好きなのでそうしてるんですが、市販のピザソースにもこれを一包混ぜるといつものピザトーストが更に美味しくなります。うちの夫のように基本野菜嫌いな人に食べさせたい時、コソッとハンバーグ捏ねるときに混ぜ込んだりとか。一箱で９個分のトマトを凝縮しているそうなので、これで明日の美白ととりあえず大腸がん罹患から免れた！と思いたい（笑）変な塩味もないのでトマト味好きな方にお勧めしたいです。

りんご🍎の紅茶煮も最後になり、グラノーラに煮汁も入れて、少し紅茶味の甘いグラノーラを朝食にしました。ミニトマトもトッピング。お口直しに良かったです。

一段落したし、鍋つゆ🍲使って何かレシピ考えなくちゃ😆

パパさんのお弁当を毎日作っています。のり弁当が好きとの事なのですが、またには違うのがいいかな思っています。

結局、今日も雨の一日になってます💦暇すぎて超久しぶりにシフォンケーキを焼いています😊膨らんできているの、わかりますかね⁉️

　皆さんの投稿見ていて、うちにあるものであれもこれも色々できそうだな！とヒントをいただいてます。最近は1人分しか作らないので、ついつい簡単に済ませてしまいます…栄養なんて考えもせず、いけないなと思いつつ。　今日こそ頑張ろう！

今日のお昼は旦那が作ってくれた和風パスタでした🍝楽しそうに作っていました🤭とっても美味しかったです🎶

絹さやのごまおかか炒め、また作った。 絹さや120gと多めですが、ご飯のお供には相性良いですね🙆

昨日、放置畑から採ってきて仕込んでおいた、 tanikyuさんの「簡単ニラダレ」を冷奴に乗せて頂きました😊 一日寝かせたら、しっかり味も馴染んでたよ💕 瓶に漬けたから、口が狭くて入れにくかったわ💦🤣 タッパーの方がいいね👍

今シーズン、初めての芝刈りをしました 天気、刈った芝のゴミ出しの日、このタイミングを待ってました　際の部分もトリマーを使って刈り込みました 久しぶりにスッキリしました　でも暑かった🥵 マキタのバッテリー式の芝刈り機欲しいなぁ😊

初のとうもろこしを見つけ レンジで4分半 甘くて美味しい😋

畑の恵みをいただきまーす！買ったのはお肉とトマトだけ！暑い夏を乗り切るにはやっぱり夏野菜が1番です。

ハウスプリンのもとを探して近所のスーパー2件探したけど今ってないんですね(笑)

今日の晩御飯は収穫した野菜のヤングコーン、ナス、ピーマン、オクラ、おかのりを使って ヤングコーンのフリッター、麻婆茄子、オクラの浅漬け、おかのりのお味噌🎵 こんなに新鮮な野菜でたくさんのおかず食べられるなんて幸せ❤️ これからたくさんの夏野菜が収穫できるから楽しみだ！

きゅうり３本入れてカレー作っています。今日の晩ごはんは、このきゅうりカレーとエビフライ🍤

やっとお昼 キュウリ、トマトは家庭菜園製です カレーはレトルトだけどご飯はえんどう豆入りのご飯 コロッケはスーパーの惣菜コーナーで 大根はカットものをここしばらく買ってます ブロッコリーもスーパー産 いつまでこの暑さが続くのか分かりませんけど、大根とブロッコリーは夏野菜終わった後に取り組みたいですね

今日10月13日は、さつまいも🍠の日なんですね♪ ネットで、スーパーのチラシを見てたら書いてありました😊 知らなかったです 今朝、炊飯器でさつまいも🍠を蒸し、パン🍞に挟みました✌️ https://diy-square.cainz.com/announcements/cyibbpoelmpzpmir

【秘蔵っ子の久々牛肉を解凍しとこぉ〜🤩🙌🐃🗄️❄️✨】 輸入牛よりは旨いが和牛表記とはならん、外国産ホルスタイン＆黒毛和牛のハイブリッドか主流な、 「交雑牛」 表記扱いとされる国産飼育なので国産牛とは見做される牛肉🗾🐃🎓🏷️🆗✨ はい、久々となる国産牛使ってご飯作りたい材料揃ってるみたいなんで、冷凍庫から冷蔵庫に寝る前に移動させときましょ〜😁👍🗄️🧊➡️❄️✨

【寝る前朝仕事で「鶏胸肉の塩麹漬け」をセットしておこぉ〜😁👍🐓🍶🧂✨】 一昨日・昨日と冷凍しなきゃアカン食材を阿呆程買って来たので、小分けにしても入り切らんお肉は明日のメニューに回せそうなの考えて冷蔵庫待機っ🫡🗄️❄️✨ 昨日はレタスも買って来れたから、本日は久々の鶏胸肉の塩麹酒蒸し乗せたサラダ作ぅ〜くろっと😆🙌🐓🥗✨

柚子ジャムを作るので、下準備 柚子の数は55個ありました😄 今年はやや小さめですが、たくさん作れそうです

たくさん柚子ジャムを作ったので、1日で配りきれなかった😅 明日もお渡しにいきます ラッピングもあるし、中々時間がかかります😅 でも喜んでもらえるので頑張ります💪

ただ今、オーブンで焼き芋🍠焼いてるんです🥰 細い🍠なんですが美味しく焼けて🐶らすかると一緒に食べたーい😋

正月は餅ばっかりになるので 今日のお昼は豚カルビ焼いて 白飯と食べました。 食べて寝て食べて…食べて 正月太りまっしぐらです❗️ (´艸｀)はぁ…お腹すいた

　10、11日は仕事だったため、鏡開きができず、今日ようやくお鏡でぜんざいを作りました。 お餅はカットしてはいけないと聞いたので、そのまま一度焼いて、小豆のお鍋に投入。 このままでは大きいので、結局おたまできってお椀に…。なんか複雑な形のおもちになりました…が久しぶりのぜんざいは美味しかったです。