生春巻き 今日、産直市場でわさび菜と、完熟トマト🍅を買ってきたので今夜の一品に生春巻きを作りました冷蔵庫に有ったスライスチーズ、カニカマ(エビが無かったので🤣)わさび菜、とパクチーを入れて巻きましたソースは、市販のスィートチリソースと同量のマヨネーズを合わせて作りましたまろやかな味の美味しいソースができます

フルーツジャム 甘夏と柿のジャムをハチミツ🍯だけで作りました甘夏は酸っぱいのでたくさんのハチミツ使いましたが柿は去年収穫してからカゴに入れ外に放置して追熟させましたら柔らかくてなり潰しやすくなり甘さも増しました甘味料は要らないぐらいですが腐り易いので少し入れてますどちらも、レンチンで作り美味しくできました✌️

絹厚揚げ焼き ■材料絹厚揚げ、大葉、白ごま　　調味料納豆のたれ、みりん、酒、🟰　全て同量味噌、砂糖(味噌の種類により加減してくだい)■作り方厚揚げの両面に十文字に切れ目を入れて両面こんがりと焦げ目が少しつくまで焼きます焼けたら調味料を入れ味付けしてトッピングに大葉，白ごまを乗せて出来上がり ■工夫ポイン

牡蠣のソテー 播磨灘産の大きくて美味しそうな牡蠣がありました ■材料　牡蠣、　下味用に酒、片栗粉、　オリーブオイル　　　　調味料　　ハーブソルト、バター、レモン汁、　　生クリーム、バター■作り方　下ごしらえ　牡蠣をしばらく酒に浸けておいてから　片栗粉を薄くまぶす 　フライパンを加熱する前に牡蠣

🟣スイートポテト 紫芋🟣を蒸してからバター、砂糖を少し加えてねり、形成してオーブンで焼きスイートポテトを作りました 皮を剥いてるのに皮付きのようですね！！綺麗な🟣色合いで美味しかったです✌️

とうもろこしご飯とイワシの蒲焼 昨日、とうもろこし缶を使いきれず残ったので今日は、とうもろこし🌽ご飯を炊きました去年は，色々な種類の生とうもろこしでご飯を炊きましたが生はまだ出回って無いですね😅 そして、イワシの蒲焼を作りました大葉の千切りをのせて美味しくいただきました。

お助けの一品 あと、一品欲しい時鯖の水煮缶を汁ごと、大根、九条ねぎを鍋に入れて酒、みりん、醤油、砂糖を入れて煮るだけ 大根は、レンチンして　下ごしらえすると煮る時、時短になります

新玉ねぎでオニオンリング ■材料　新玉ねぎ　お好み焼き粉■作り方　リング状に切った玉ねぎを　お好み焼き粉を固い目に水でといてといたのに　くぐらせ揚げます■工夫ポイント　小麦粉を使わず　米粉、大豆粉の味の付いた　お好み焼き粉を使って揚げます　米粉なので冷めてもサクサクしてます。

カニカマ入りたまごサラダ nohashiさんに教えていただいた通り卵2個をひとつづつレンチンで時短のゆでたまごを作り みじん切りしたきゅうり，玉ねぎにマヨネーズとカニカマ、塩胡椒して混ぜ合わせ かずんさんに教えていただいたカルピスを少し加えますと nohashi さん、かずんさんコラボのお美味し

ブロッコリーの豚バラ巻 毎度お馴染みのブロッコリー🥦少しレンチンしてからツボミの部分と茎に分けて茎は太めの短冊切りシャブシャブ用の薄い豚バラで巻きフライパンで転がして焼くだけですソースはケチャップ，醤油，みりんで甘めのポーチャップソースで いつものように　茎までいただきます。