天津むき甘栗と新生姜・しらすの佃煮🥢 ■作品内容CAINZさんの天津むき甘栗のコクと甘味を生かして、新生姜としらすを加えた佃煮を作りました。■こだわりポイント🔸カルシウム・たんぱく質を多く含むしらすを栄養源として、取り入れました。🔹コクが増す様に、中ザラ糖を使い、分量も減らしました。🔸そのまま おつまみでも、ご飯にかけても、美味しいと思

白ゴーヤで2品  ■作品内容一品目　白ゴーヤをいただいたので　グリーンのゴーヤと合わせて　唐揚げを作りました 二品目　　白ゴーヤとシーフードの酢味噌和え■こだわりポイントゴーヤはワタも種も取らないで輪切りにして唐揚げ粉をまぶして揚げます　唐揚げにすると苦味は有りません　種まで食せます！ &nbs

9/1キウイの日🥝キウイアイス🍨 ■作品内容作っておいたフローズンキウイをヨーグルトアイスと混ぜてキウイアイスを作りました🥝🍨■こだわりポイントグリーンのキレイな色が出るように、グリーンキウイを使いました💚キウイの日にキウイを食べる🥝キウイをちょっとオサレに食べる😁

9/1キウイの日🥝キウイのオリーブオイルマリネ ■作品内容皮を器に、サイコロ状に切ったキウイとパイン、ブルーベリーをオリーブオイル、塩、グラニュー糖で和え入れました■こだわりポイントグラニュー糖は控えめに、キウイの甘さを感じるキウイの日にキウイを食べる🥝キウイをちょっとオサレに食べる🤭

だし ■作品内容家庭菜園で採れた野菜たちを使ってみました■こだわりポイント全部みじん切りにして、ナス🍆は、水にさらしてアク抜きミョウガと青紫蘇は、サッと水にさらすアクが出るとせっかくの料理が黒くなるので

昼のオムライス 5月に収穫した玉ねぎと、朝採りのししとうをみじん切りにしてチキンライスを作り、卵を焼きクルッと丸めました。オー上手く出来ました…オニオンスープも作って家族四人でお昼にしました❗️

桃のムースケーキ🎂 ■作品内容CookingFanの桃のムースケーキです🍑 ■こだわりポイントムースの部分とコンポートゼリーの部分に、大きめの桃２つを使った、桃の美味しい季節にピッタリなケーキです🍑コンポートも手作りする事で、缶詰とは違うフレッシュ感の残ったコンポートに仕上げる事ができ、とても美味しいです✨色

おうちパン ■作品内容焼き芋をペーストにして巻き込んだ簡単アレンジパン ひとくちサイズなので食べやすい大きさ 朝食、おやつにピッタリ✨ ■こだわりポイント最初に習ったシナモンロールの生地で具材を変えれば色々アレンジできます シナモンが大好きな私ですが…私しか食べれないので

初サンマいただきました💕 ■作品内容サンマ美味しくいただきました! ■こだわりポイント片面焼きグリルが汚れないようにフライパン用のアルミホイルを敷いてそのまま片面焼きで美味しく後片付けも楽に

バジル🌿シャーベット☆アイス ■作品内容自宅ベランダプランター栽培のバジルを使った氷菓でクールダウン ■こだわりポイント甘さ調整したいので、シロップもお砂糖控えめで作りました。 シャーベット状のシャリシャリ感とフードプロセッサーを使ってアイスクリーム状のなめらかさの触感を楽しめる、ダブルを楽しみました🎶🌻