茹でさんま ■材料さんま、塩、砂糖、生姜（お好みで）■作り方１、秋刀魚の内臓を取り、塩と砂糖をまぶし、10分おく。２、10分したら、水洗い→キッチンペーパーで拭く３、沸騰したお湯（1リットルに小さじ1の塩）を溶かし入れ、その中に秋刀魚を入れ（お好みで生姜も）、火が通ったら出来上がり✨■工夫ポイント塩だけではなく

今日の夕飯 流行ってる、茹でさんま に、叩いた はちみつ梅を乗せたもの🐟　無限ピーマン出汁醤油味、長芋ステーキ。焼きさんまよる茹でさんまの方が好きかも‼️🤩　

ゼリーでサングリア ■材料ワイン冷凍フルーツ・生フルーツゼリーの素１袋（5g）■調理時間1時間くらい（ゼリーが固まる時間含む）■作り方１、ワイン250ccに、ゼリーの素１袋を入れ、ふやかし、ふやけたら中火で溶かす。２、人肌に冷ましたら、容器に入れたフルーツにゼリー液を入れ、冷蔵庫で固める。 ３、固まったらフル

ゼリー入り焼酎サワー ■材料焼酎炭酸ゼラチン1袋（5g）梅干し・レモン氷（お好みで入れる）■調理時間1時間位（ゼリーが固まるまでの時期含む）■作り方１、焼酎150cc・水50cc・ゼラチン1袋を入れ、ふやかす。ふやけたら中火でゼラチンを溶かして人肌に冷ます。２.１を覚ましている間に 梅干しを細かく刻む。３、１が冷めたら

お肉を柔らかくする方法 ■材料片栗粉水（肉・塩・胡椒）■作り方１、肉に 塩・胡椒で味付けする。２、片栗粉を水で"トロトロ"にした液を作る３、肉に まんべんなく塗り、10分以上置く４、弱火〜中火で焼く（強火だと塗った片栗粉が焦げてしまいます。）※写真右の肉が、やったものです🥩■工夫ポイントブライン液も、すった玉ねぎでも良いで

今日の夕飯 https://diy-square.cainz.com/chats/o0yod9gcwtxlrbzb…の正解は、ミートソース🍝でしたぁ😆私の作るミートソースは、ちょっと作り方が変わっていて、具を炒めたら、水を少し多めに入れ、鶏がらスープ、胡椒、バジル、トマトケチャップ、粉チーズで味付けして、硬めに

サワークリームたらこ団子リベンジ ■材料サワークリームたらこ味の素■作り方サワークリームにたらこをまぜて団子にかける。■工夫ポイント出来れば、あごだしとか、何かに漬けた美味しい たらこや明太子がオススメ。なければ普通のたらこ（明太子）に味の素を1〜2振りして混ぜると美味しくなります。 前回は、サワークリームではなくオイコス

牡蠣ラーメン ■材料・生牡蠣…中1パック・市販の生ラーメン（スープ付き）今回はアサリ塩ラーメンにしましたが、味噌でも美味しいかも✨）・味の素…2振り分■作り方１、生牡蠣をよく洗ってから、ブレンダーにかける（ブレンダーでなくてもペースト状にになれば どんな方法でも良い）２、鍋に、スープと、ラーメンの袋に書いてある指

サワークリームたらこかけ団子 ■材料オイコスたらこバターレモン汁■作り方全部混ぜて、団子🍡にかける◾️工夫ポイントサワークリームめんたいかけの団子🍡を買って食べたら、めちゃくちゃ美味しかったので、サワークリームをオイコスに変えて作ってみた。コレはコレで美味しかったけど、買って食べた サワークリームめんたい団子🍡の方が数倍美味しか

極細いもけんぴ 極細の芋けんぴを作りました🍠少し焦がし気味に揚げ、醤油と砂糖と みりんで甘辛くしました。あと引くうまさに仕上がりました🤭とても美味しく出来ました😊💖