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アヒージョ 収穫した ブロッコリーでアヒージョにしました🥦︎茎もホクホク美味しかったです😋

干し芋作っています🍠 干し芋に特化したお芋(ほしあかね)が手に入りました干す前は ねっとり見えます蒸して切って干し網に並べただけですが…あと3日干せば出来上がりま～す 

自家栽培の大豆でお味噌の仕込み ■育てた野菜大豆(枝豆)  3品種■エピソード（チャレンジしたきっかけなど）毎年枝豆を育てていますが 初めて 大豆の収穫期まで育てました今年は自家製大豆で味噌仕込みです😉3品種が混ざっています大豆用に育てた津久井在来大豆の他に秘伝、だだ茶豆3号です出来上がりは秋です☺️🎶自家栽培の大豆でも

味噌仕込み ■材料               出来上がりは5キロチョットのはず ・麹             2.3kg・大豆     &n

蒸籠で 中華ちまき 蒸籠を購入してから 蒸し野菜をモリモリ食べています🍠🎃🥔🥬 中華ちまきも食べたかったので作りました～😊 一般的な ちまきの倍近い大きさになってしまったぁ～😅💦 それも7個もある💦お隣さんに差し上げました(*^^*) おでんと一緒に頂きました🍢美味しかったで～す

おでん 自家栽培の生芋こんにゃく入りのおでんです 身体も温まり お酒のアテにも良いですね😊✨ちまきと一緒に頂きました😋

モッフル ■材料・切り餅2個・あんこ■作り方1つの切り餅を5枚に切る薄切りにしたお餅を並べ 餡、残りのお餅を重ねる ■工夫ポイント鉄板が温まると 下の餅が型に沈みますその後 蓋を閉めてたい焼き型にする時々 裏と表を返し パリッとしたら出来上がり🐟👍💓 たい焼きの周りのミミはカットしておめか

またまた こんにゃく作り お酒のアテの為に おでん作りその前に またまたこんにゃくを作りました😊写真は おでん種を湯掻きながら あら熱をとってま～す   

中華風茶碗蒸し ■材料          2人前・べんり菜   ・椎茸      ・鶏ササミ    ・卵   ・ウェイパー   適量・ゴマ油・醤油・片栗粉・水&nbs

べんり菜入りの中華風茶碗蒸し(蒸籠蒸し) ■育てた野菜・べんり菜■エピソード（チャレンジしたきっかけなど）以前 はるかのんｻﾝから教えて頂いた べんり菜がお気に入りで 今年で2シーズン目の栽培ですチンゲン菜と小松菜のハーフだそうです✨ 蒸籠で蒸した後 中華風の餡掛けにしました🎶インスピレーションで作った割に美味しく出来ました😋✌️