柚味噌作り 　これは未だ途中です。　お醤油いれたばかりですが、あと、お砂糖、みりんなどをいれて、２日間おきます。お美味しくなぁれ‼️  亜月のクッキング🍳

手土産に作った夜のご飯 　チキンロールと伊達巻きと稲荷寿司です。　伊達巻きは以前に投稿したので、レシピは省きますね。　チキンロールは、３家族分作りましたので、　ロール３本分の材料になります。 　材料　鶏もも肉3枚　観音開きにして、筋は切っておく　鶏胸肉　1枚　ミンチ状にしておく　もも肉も、胸肉も、あらかじめ、塩麹

豆腐のモチ・カリカリ焼き　nohashi さんレシピ nohashi さーん早速作りましたー 　長芋すりおろしと、薄切り豚バラ肉、スライス　チーズでアレンジしました　紅生姜が美味しいですね👍　簡単で美味しかったです✌️    レシピありがとうございました😊 　　最後、余ったので大きくなりました😅

ウチの手抜きお雑煮 料理は嫌いですが、毎年元旦のお雑煮だけは、手作りします😅何でも値上げで大変なので、お正月が近づくと急に値段がつり上がるかまぼこは、アホらしいので省きました😓かまぼこから出る魚肉のダシがなくて、めちゃくちゃあっさりしたお雑煮になってしまいました😖💦やはり、かまぼこは必要だったか…😣お屠蘇は"うさぎのラ

白菜と玉ねぎとウインナーのクリームシチュー 　クリームシチューの味付けは、ルーが4人分あったので、それをつかいました。　ウインナーを入れるときっと、美味しいだろうな‼️と勝手に投入‼️結果、めちゃ合ってて美味しかった‼️   亜月のクッキング🍳

今日のお昼ご飯 　お昼ご飯に　チキンラーメンを使って　あんかけラーメンを　作りました　　具材は、昨夜の鰤シャブした時の　残りの野菜、　白菜、もやし、人参　を炒めて水溶き片栗粉であんかけにして　　お湯を注いで作ったチキンラーメンのうえに　かけて出来上がりー　　アップグレードした　チキンラーメンになりま　した✌️

黒酢りんご　りんご活用方 　黒酢りんご🍎　　取り出した後のりんごの活用方です　　mayumayu さん、yossy さんに質問頂きました         取り出したりんごは、ブレンダーですり潰します　　2つ　の利用方があります ①  すり潰したりんごを砂糖

べったら漬け 　初めての挑戦です。　材料　 A 大根3キロ　だいたい1〜2本　紅麹塩175g、砂糖175g      B 米1カップ、水5カップ 　C 砂糖500g、昆布酢150cc 酢の中に昆布を漬け込む、唐辛子🌶️２〜３本 　1 大根、皮を剥いて、四

手抜きのおせち❓ 　今年初めて、こんな形になりました。　作ったのはお雑煮だけ。　全てお嫁ちゃんが用意してくれました。手抜きもいいとこですね。　お陰様で体はとっても楽させてもらいました。　3日の明日は、嫁いだ娘ファミリーと合同の食事会をします。　が、これも3年前から、レストランを予約してまして、皆んなで出かけます。　私

手作り　黒酢りんご 　継続して作っている健康飲料　黒酢りんご　糖分が気になり今回は氷砂糖を控えました 　りんご　　　500g    黒酢　　　　500g   氷砂糖　　　250g       無添加の黒酢りんごです。&n