収穫した野菜でお弁当作りました ■材料金あまトマト、きゅうりの浅漬けナスとベーコンのオリーブオイル炒め ■作り方金あまトマトときゅうりは浅漬けのもとにつけて浅漬けにしました。ナスはオリーブオイルでベーコンと一緒に炒め、ブラックペッパーとチューブのニンニクを加えて炒めました。 ■工夫ポイントナスとベーコンの炒めも

こぼれ種で生えたシソで豚つくねのシソ焼き ■材料青シソ、豚ミンチ、片栗粉、木綿豆腐、ネギ、ニンニク、ショウガ ■作り方①庭のあちこちに勝手に生えた青しその葉っぱを摘みます②豆腐を水切りします③ネギはみじん切り④ボウルに豚ミンチ、片栗粉、塩コショウ、味の素、②の豆腐、③のネギを粘りが出るまで混ぜます。⑤厚さ20mmくらいに丸め、片面

鶏ハムに野菜を添えて ■材料鶏ハム新生姜の甘酢漬けきゅうり🥒パセリ🌿青シソミニトマト🍅■作り方鶏ハムは、塩と砂糖を小さじ1ずつまぶして、レンジで600Wで3分返して2分きゅうり🥒青シソ、新生姜の甘酢漬けは千切り ■工夫ポイント青シソは、アクが有るので、切ったら水に晒します青シソは、毎年種が落ちたのが発芽してくれ

ミニトマトのOliveoilと黒塩胡椒 ■材料ミニトマトOliveoil、岩塩粗挽き胡椒■作り方ミニトマト半分に切って順番にかけるだけ、好きな量だけ■工夫ポイントそのままの味わいで

畑作業後の この1杯 (ベリーのスムージー) ■材料畑で穫れたばかりの ブルーベリーとラズベリー牛乳蜂蜜氷■作り方ブレンダーに材料を入れて攪拌する ■工夫ポイント氷を入れてキンキンにする事 気のせいだと思うけど 焼けた肌に この1杯がいい気がするꉂ🤣w‪𐤔

新じゃがのハッシュドビーフ🩷ふんわり卵のせ ■材料じゃがいも（先日収穫した男爵を使いました）玉ねぎ人参牛すじ肉ハッシュドビーフのルー玉子ごはんそれぞれ適量 ■作り方ハッシュドビーフの作り方でルーを作り、卵をふんわりと弱火でじっくり火を通してルーと一緒にご飯にかける ■工夫ポイント最近、国産牛すじ肉を圧力鍋で柔らかくしてハッ

ホームルビーでドライトマト作り ■材料矮性ミニトマト･ホームルビー、塩、オリーブオイル ■作り方4月に植えた矮性ミニトマト･ホームルビーhttps://diy-square.cainz.com/announcements/yxdhydyroegy0bqeたくさん収穫出来るようになりましたもちろんそのままでも美味しいのだけ

野草のコモチマンネングサの炒め物 コモチマンネングサと空芯菜とベーコンの炒め物空芯菜はほんとに茎に穴が空いてます！コモチマンネングサは草むしりしたら一度はむしったことある野草です、でもおいしくいただきました！ 

野草の天ぷらとそうめん ■材料オオアレチノギク、タンポポの葉タラの芽、しそ、なす、玉ねぎ、天ぷら粉■作り方天ぷら粉に塩をついてるスプーンで一杯冷水でとく。後はつけてあげるだけ…たんぽぽは3センチに切り玉ねぎで混ぜてかき揚げになすは半分に切り下半分に切れ目を入れて広げる ■工夫ポイント天ぷら粉に塩を入れて揚げると、

残渣場のお芋でジャーマンポテト 2cm位の種芋から4個収穫出来ました■材料        ★は家庭菜園で収穫★残渣場で穫れたじゃがいも★玉ねぎ★パセリ★ニンニクベーコンブイヨン ■作り方①じゃがいもを好みの大きさにきり レンチンする②オリーブオイルでニンニクを炒め ベーコン→玉ねぎ