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でかブロッコリーのポタージュ ■育てた野菜 ブロッコリー■エピソードや工夫ポイント※選定の参考にさせていただきますので必ずご入力ください ブロッコリーが食べても食べても 減らず ドンドン育ってしまいますそしてこんなにデカくなりすぎています💦形がある状態では 到底無理なので💦でかブロッコリー1株茎までポタージュ

収穫野菜を使って夕ご飯 ■育てた野菜・ 水菜・大根・日野菜蕪・べんり菜・チンゲン菜・ほうれん草■エピソードや工夫ポイント※選定の参考にさせていただきますので必ずご入力ください ・お味噌汁:  べんり菜、チンゲン菜、水菜、ほうれん草  他に豆腐と酢の効いていないとろろ昆布が入っています・漬け物:

ちゃんこ鍋 鍋にするとお野菜の消費が出来るので 鍋頻度が上がってます😅💦鳥ガラベースのちゃんこ鍋美味しかったです😋🎶

我が家の夕食 大根と角煮 大根もトウがたち始め 慌てて角煮と大根の煮物にしましたあとは前日の残りのミネストローネ大根の漬け物は すり下ろしたワサビと一緒に漬けました煮卵豆腐です

ミネストローネ ■育てた野菜  ・芽キャベツ・ブロッコリー・玉ねぎ・人参・かぶ・ニンニク・月桂樹※じゃがいもは頂き物です■エピソードや工夫ポイント※選定の参考にさせていただきますので必ずご入力ください今日 収穫した 芽キャベツ、ブロッコリーを使ってミネストローネにしました玉ねぎ、ニンニク、月桂樹

ミモザ風ポテサラ 春を感じるお花 ミモザを頂きましたそうだ- ̗̀ 💡  ̖́-ミモザサラダを作りましょっ✨となりまして可愛く盛り付けしましたよ～💕 ■材料・じゃがいも・玉ねぎ・人参・ゆで卵・マヨネーズ、塩、コショウ、辛子、カルピス  ■作り方 ポテサラは一般的な作り

副菜 色々(昨夜の夕食) 右から✻   山ごぼうの味噌漬け長野で買った山ごぼう自家製味噌で漬けました ✻   今日穫ってきたブロッコリー ✻  ポテサラ  ミモザ風 (作り方はレシピで) ✻   長野で買った花わさび 旬の食材 ワサビの

ほんの少し手抜きの麻婆豆腐 ■材料・豆腐・豚ひき・生姜・ニンニク・長ネギ・豆板醤・鷹の爪・べんり菜・片栗粉・塩(豆腐湯がき用)・水・ごま油 ■作り方べんり菜は 予め茹でて 食べやすい大きさにカットして皿に盛り付けておく生姜、ニンニクを刻んでおくフライパンに水と塩を入れ煮立たせるそこに さいの目に切った豆腐を入れ 茹で

収穫野菜で麻婆豆腐 ■育てた野菜 ・べんり菜・ニンニク(昨年収穫)・そら豆(昨年収穫後 豆板醤に加工)・唐辛子(昨年収穫)べんり菜は 小松菜とチンゲン菜のハーフです ■エピソードや工夫ポイント※選定の参考にさせていただきますので必ずご入力ください ニンニクは 収穫後風通しの良い所に吊るした

中華ちまきの作り方 ■材料 ・もち米(洗って1時間位浸しておく)・チャーシュー、角煮、鶏肉等好きな材料・たけのこ・人参・干し椎茸、干しエビ(水で一緒に戻しておく)  ✻戻し汁も取っておく(もち米1合に対してカップなので2合なら2カップというように水は調整しておく)・うずらの卵・今回は ささがきごぼう