油ナス🍆ナスを切ったのは孫なので大きさマチマチです😊✨きび砂糖と、お味噌で味付けしました😊トロリナスなので、ほとんど溶けてます😅■育てた野菜ナス■工夫したポイント支柱を立てて週１で液肥をあげて、大事に育てました😊

ズッキーニの肉巻きとおやき■育てた野菜ズッキーニ■工夫したポイント定番の肉巻きにチーズの入ったおやき美味しかったです 

これがごちそう…結局収穫したアンデスレッドをシンプルにじゃがバターでいただきます自作の木皿に乗せたら最高の食事になりますね美味しかったぁ。

ナスとピーマンのパスタ■育てた野菜　　　　　ナス🍆ピーマン🫑■工夫したポイン　ピーマンを手でちぎって、味を絡みやすくしたナスとピーマンをオリーブオイルでよく炒める今日使ったナスとピーマン

きゅうりの磯和え■育てた野菜　　　　　　きゅうり🥒■工夫したポイントきゅうりを乱切りにして、味を馴染みやすくした　　　　　きゅうりに塩を振りかけて、水分を出してから、海苔をまぶしているので、海苔が絡まりやすくなる最後に胡麻油をかけて出来上がり 七味唐辛子をかけても美味しい😋

ナスの南蛮漬け■育てた野菜ナス■工夫したポイント色々な種類に挑戦 収穫したナスを南蛮漬けにしてみました🍆 さっぱりと箸休めにピッタリです。 一緒に入っている人参、玉ねぎも自家製です♪

ダブルベリーヨーグルト ■育てた野菜四季なりいちごブルーベリー ■工夫したポイント 四季なりいちごのヘタは中に入り込んでいるので半分に切ってからヘタを切りましたすると いちごがハート形❤️になります 東日本大地震以降ずっと作り続けている R1ヨーグルト(地震の時 ヨーグルトと納豆が店頭から消えたのよね〜💦) そのヨーグル

お家野菜のマッシュポテト■育てた野菜じゃがいもとうもろこしパセリ ■工夫したポイント彩りと栄養価が高い パセリも入れました堀たてのじゃがいも 小芋も無駄なく調理とうもろこしの甘みも加わって美味しく頂きました🎶パセリの彩りがキレイです✨

エディブルフラワーサラダ■育てた野菜    ナスタチウム、ブラックベリー、パセリ、中玉トマト■工夫したポイント   水のやりすぎに注意しました ベランダ菜園でハーブ、野菜を育ててます。ナスタチウムの花も葉っぱもピリッと少し辛味があり、サラダのアクセントになります。ナスタチウムの花は、咲いた花を摘み取ると次々とオレンジ色のき

タコ飯　　and 揚げどり■育てた野菜 　チコリ　　ローズマリー ■工夫したポイント 　お肉を厚めに切って、たたき　塩麹とニンニク七味スパイスで漬け込みました。作る時に、ベランダからプチプチもいでこれるのが、旬ですね〰︎     なんだか旨いよねー😋！！と食べました