今日のフライパン蒸し料理 メニューブロッコリー🥦の蒸しサラダピーマン🫑の肉巻き鯖の味噌煮 おまけ厚揚げの肉巻き（フライパン焼き） 料理の様子 フライパンで蒸す時に隙間に卵🥚を入れて、ゆで卵も作ります。  

フライパンでとうもろこし🌽を蒸しました 買ってきたばかりなのに、元気がないとうもろこし🌽をフライパンで、蒸しました。お塩を少しすり込んで、蒸すと、元気になって、美味しかったです。

今日の蒸し料理 メニューお茄子と豚こま蒸しキャベツと新玉ねぎとしめじと鮭のバター蒸し すべてポン酢でいただきました。お野菜たっぷりで美味しかったです。  

お茄子、蒸しました。 最近、お料理が、暑くって作りたくありません。フライパンで、クッキングシートを使って蒸す事にハマっています。お茄子に豚こまを入れて蒸しました。美味しいかったです。息子も美味しい。また、作ってと、言われました。オクラもカボチャも蒸してます。

梅酒 今年は作れました。去年は梅が不作で作れませんでした。３年寝かすつもりです。 

梅仕事 やっと、梅シロップ、梅酒、梅醤油作りました。 梅シロップ梅酒ミニの梅酒です。 梅醤油濃口醤油がなくってしまったので、鰹醤油を足して、昆布を入れています。漬けた梅は炒飯の具にしたりしています。梅醤油はお刺身、お豆腐、炒め物、麺つゆにも使えて便利でした。 

ラピュタご飯 久しぶりに、食べたくなったらので、作ってみました。

薄揚げ筍チーズ包み焼き 薄揚げを開いて、中に、ハム、筍、チーズを入れて、薄揚げをかぶせて、オーブントースターで焼いたら、めちゃくちゃ、美味しかったです。息子も、美味しいって、言ってました。筍とチーズって合うんですね。知らなかった。

残り物和食 昨日の夕飯の残り物で朝食です。ふりかけはトークの方でも、話題になっていた、ひよこチップのりたまです。お品書き出汁巻き玉子、レバーの甘煮、厚揚げの豚肉巻、水菜、わさび菜、ケールのシーザーサラダ、キャベツ入り豚汁です。 夕飯時に息子からこんなお言葉頂きました。『いつものご飯が、ヘルシーじゃ無い

炊飯器で芋ふかしました。 炊飯器で芋ふかしました。スーパーで焼き芋🍠を買っていましたが、同じくらいの美味しさで、びっくりしました。ユーチューブで見て、作って見たいと思っていました。ねっとり？しています。美味しかったです。冷凍もできるそうで、冷凍もいいかも。２週間もつそうです。食べる時は、冷蔵庫などで解凍し、そのまま食べられる