にんにく麹■材料にんにく 100g米麹 100g水 100cc塩 15g     ( 塩分気になれば減 OK)    同量、覚えやすいです ※分量きっちり計らなくてもOK 大雑把な分量でも出来上がります ■作り方＊にんにくを