良く出来ました！と褒められた　パンプキンパンを眺めながら　コーヒーで一服 タコ糸で　カボチャの形に6当分の筋を巻きつけるのが一苦労でしたが　何とか　均等っぽく　割れ目が入り　キレイにできたようで　先生から　褒められました✌️ パンを焼いてる時間に　コーヒーをドリップし　飲みながら焼き上がりをまちました♪ 今日は　新しい　コーヒーテイストが加わり　大満足

タイ風　野菜炒め（群馬　嬬恋産　高原キャベツ　と　長野産　肉厚　プリプリ　きくらげ） 先日　北軽井沢にある　知人のチーズ牧場を　尋ねた　帰り　嬬恋産の採れたて　高原キャベツをゲットしました❣️ 群馬嬬恋といえば　日本一のキャベツ生産高鮮度のいい　キャベツを見たら　欲しくなってしまいました〜 何　作ろうかなぁ。。。♫ワクワク😀して　持ち帰り。。。 軽井沢の

旬彩　秋野菜と和豚の吹き寄せ 旬の食材を使って　吹き寄せを作りました 【豚肉】ブランド肉　和豚（わとん）ロース 【お野菜】里芋にんじん椎茸蓮根ぎんなんしめじかぼちゃ 最初に　花がつお　と　こんぶで一番ダシたっぷり　どんぶり3杯の花がつお布巾で　漉します左のボールが一番ダシ　右側は　二番ダシになります

コーヒーに　ビスコッティを浸して　至福のひと時 本日のお料理は　ビスコッティ♫ ナッツとチョコレートがたっぷり入った　ビスコッティは　あと引く美味しさ❣️ たまご２個で　結構　作れます小麦粉　砂糖　ナッツなど材料を揃えたたまごは　卵黄だけを使いたまごとお砂糖を　混ぜ混ぜ混ぜ♫ 小麦粉とベーキングパウダーを　軽く混ぜて

ショートパスタ　ラグーソース煮込みながら　コーヒーブレイク 今日は　待ちに待った　伊藤先生のイタメシday 手作りショートパスタと　ラグーソースを作りました とっても　美味しい😋粉からのスタート❣️指先で　クルッと丸め　赤血球のような形にしますショートパスタ　5分くらいで茹で上がりラグーソースを作ります　これにポルチーニ茸が加わり　本格的

エミリー3さん アールグレイさん モカさん あかさん まいどです パン コネコネ用の 御影石タイル 購入しておきました♫ 近いうち お渡し出来ると思いますので 楽しみにしていてくださいませ👍

食欲をそそる　メキシカン　タコライス　で　コーヒーブレイク 週末のブランチ cooking funで作った　メキシカン　タコライス　を　食すのに　アイスコーヒー　を飲みながら　いただきました エル　トリート　に　行った気分♫ アミーゴ❣️デリシオソ❣️初めて　作った　自作メキシカンタコライス　コーヒーと合いますタマネギをじっくり

Cainz cooking funで いつも仲良くして下さってる エミリー3さん アールグレイさん モカさん あかさん そして Cainz cooking funスタッフ Cainz運営スタッフの皆さま こんばんは〜 まいど お世話になっておりますBeniです♫ 皆さま 吉報です❣️ ファーム

コーヒー飲みながら　の　魚介のアクアパッツァ　仕込み中❣️ Cainz cooking funで　美味しそうな　アクアパッツァを　作っています♫ あともう少し　蓋をして最後の煮込み　仕上げを行う　10分間。。。　コーヒー飲みながら　ブレイクタイム〜💕 時々　味を見ながら　塩加減をして　あと　ちょいで　魚介のアクアパッツァ　出来上がり〜♫&

手作り　ももハムの仕込み（塩漬け） 念願の　ハム作り　叶いました❣️ 自分で　ハムを作れるようになりたい　と　３年くらい前から　思い　教えてもらえるところを　探し　やっと。。。 超ーっ　嬉しい😃 とりあえず　豚肉のモモの　ブロックを塩漬けすることを　覚えました 2日〜3日冷蔵庫で漬け込みして　こ