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めばるでアクアパッツァ 珍しくメバルが手に入りアクアパッツァにしていただきました。オリーブオイルとニンニクで焼いて、白ワインがなかったので、日本酒でフランベ。春キャベツ、新玉ねぎ、トマトを加え、ひたひたの水とコンソメで煮込み、塩、コショウで仕上げディルをトッピング。美味しく頂きました。