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麹の調味料 ☺️醤油麹と塩麹を作りました♪日々の料理が劇的に美味しくなる（に違いない）麹の調味料🧂‼️我が家では唐揚げやお肉の下味、ナムルや即席漬けやら何にでも使ってます🤭

醤油麹と塩麹 麹生活スタートさせてからのお気に入り💕 漬け込むだけの簡単料理が私には向いている笑 特別なことはなし

塩麹と玉ねぎ醤油麹 ドライフードメーカーを使い乾燥米麹で塩麹と玉ねぎ醤油麹を作りました混ぜて安い深夜料金の時間帯にドライフードメーカーに６時間ほど入れ朝には出来上がりです✌️ 右、塩麹　　　左、玉ねぎ醤油麹 にんにく麹、生姜麹、これで４種できました✌️

初めて自家製ベーコンにチャレンジ🥓 私は、この油が苦手…ですが子供達は好きです😅

タイミング 塩麹、醤油麹がなくなったので新たに仕込みました無くなるまでに仕込もう仕込もう…と思いながら結局無くなってから仕込むことに😨出来上がるまで使えないので仕込むタイミング失敗です😅姉にも分けて欲しいと言われたので倍の量で仕込みました☺️家で作ると麹にも塩や醤油にも拘って作れるのがいいですね😊 &