【圧力鍋使うと大体焦がす、主婦歴27年目のゴリラです😱🦍🥘🔥❌💨】
昨日は珍しく、もつ煮込みを作ろうかと😍🥘🐖✨
(もつ煮込みの下処理面倒だわぁ〜🤣💦)
1回目、塩揉み後10分煮て茹で溢し🧂✊✋)))
2回目、生姜・葱を加えて更に10分煮てから茹で溢し🥘🔥
蒟蒻下茹でしてから、圧力鍋に大根・人参・葱・下処理したモツと蒟蒻・生姜・ニンニク辺りをどーん🥘💥‼️💨
酒・味醂・塩麹・顆粒出汁・塩ダレとか入れた様な🤔❓💭
(私、レシピが無い人なので、料理の材料も味付けも毎回違うんだよっ🤣💦
そして全ては目分量😅🥄‼️)
煮込んで圧が抜けたら、蓋開けて煮詰めて汁気飛ばして🥘♨️🔥
頃合い見て味噌足して、切っといた豆腐に掛けて〜⬜️✨
青葱と七味で頂きまぁ〜すっ😋✨
臭みも無く美味しくガッついたんだけど、味噌足して汁気飛ばすから鍋底が焦げたね〜🤣🥘🪨💦
(焦げは掻き混ぜない様に、食べたけどさっ😋✨)
んで、圧力鍋の後片付けが面倒なんだよなぁ〜🤣🥘🪨💦
刮げ落とせる粗方は、ペットボトルの蓋で削り落とすよっ✌️✨
樹脂製だから鍋を傷付けずにゴシゴシ出来る🥘🩹❌🙌✨
以前に投稿したことあったので、貼っておくねぃ😁✌️✨
https://diy-square.cainz.com/announcements/kgc5gj7lsgddssbk
でもそれだけじゃ強固な焦げは剥がせないから、重曹と炭酸塩の中間値的な(所謂、セスキ炭酸製品)入れて鍋煮て、今日の昼まで放置🥘🪨‼️
まぁ、そんでも落ちないのは知っとるから、最終的にはヘッド交換出来るハンディースクラバー召喚しないと、シルバー鍋には戻せないのは経験則😂💦
(玉葱の皮煮ると良いとか、民間療法的なのもこれまで試して来てっ🧅💦
検証したことあるけど、言うて落ちなかったわぁ😂💦)
嗚呼、焦げ付き落としって面倒だなぁ〜😂💦
(ホント後片付けが無ければ、料理好きなんだがなぁ〜😭🧼💧)
もつ煮込みの画像が残り物で地味だ🤣
(青葱・七味・豆腐が映ってないやっ💦)
ハンディースクラバー、コメで画像追加すんねぃ🧽✨
昔々、LOFTで半額だったから買ったんだ😁✌️✨
【圧力鍋使うと大体焦がす、主婦歴27年目のゴリラです😱🦍🥘🔥❌💨】
昨日は珍しく、もつ煮込みを作ろうかと😍🥘🐖✨
(もつ煮込みの下処理面倒だわぁ〜🤣💦)
1回目、塩揉み後10分煮て茹で溢し🧂✊✋)))
2回目、生姜・葱を加えて更に10分煮てから茹で溢し🥘🔥
蒟蒻下茹でしてから、圧力鍋に大根・人参・葱・下処理したモツと蒟蒻・生姜・ニンニク辺りをどーん🥘💥‼️💨
酒・味醂・塩麹・顆粒出汁・塩ダレとか入れた様な🤔❓💭
(私、レシピが無い人なので、料理の材料も味付けも毎回違うんだよっ🤣💦
そして全ては目分量😅🥄‼️)
煮込んで圧が抜けたら、蓋開けて煮詰めて汁気飛ばして🥘♨️🔥
頃合い見て味噌足して、切っといた豆腐に掛けて〜⬜️✨
青葱と七味で頂きまぁ〜すっ😋✨
臭みも無く美味しくガッついたんだけど、味噌足して汁気飛ばすから鍋底が焦げたね〜🤣🥘🪨💦
(焦げは掻き混ぜない様に、食べたけどさっ😋✨)
んで、圧力鍋の後片付けが面倒なんだよなぁ〜🤣🥘🪨💦
刮げ落とせる粗方は、ペットボトルの蓋で削り落とすよっ✌️✨
樹脂製だから鍋を傷付けずにゴシゴシ出来る🥘🩹❌🙌✨
以前に投稿したことあったので、貼っておくねぃ😁✌️✨
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でもそれだけじゃ強固な焦げは剥がせないから、重曹と炭酸塩の中間値的な(所謂、セスキ炭酸製品)入れて鍋煮て、今日の昼まで放置🥘🪨‼️
まぁ、そんでも落ちないのは知っとるから、最終的にはヘッド交換出来るハンディースクラバー召喚しないと、シルバー鍋には戻せないのは経験則😂💦
(玉葱の皮煮ると良いとか、民間療法的なのもこれまで試して来てっ🧅💦
検証したことあるけど、言うて落ちなかったわぁ😂💦)
嗚呼、焦げ付き落としって面倒だなぁ〜😂💦
(ホント後片付けが無ければ、料理好きなんだがなぁ〜😭🧼💧)
もつ煮込みの画像が残り物で地味だ🤣
(青葱・七味・豆腐が映ってないやっ💦)
ハンディースクラバー、コメで画像追加すんねぃ🧽✨
昔々、LOFTで半額だったから買ったんだ😁✌️✨
19
32
Grass艹crown
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2022/11/09
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その他