みんなに質問

うちでは大きなキュウリは皮が気になるなら剥いて、種が気になるなら半分に切ってスプーンで種を取って、せん切りスライサーで斜めにせん切りにして冷蔵庫で冷やして、冷たい味噌汁の具にします🥒
冷たい味噌汁は水に味噌を溶いて顆粒だしを入れて混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます☺️体の中から冷やされて、夏におすすめです🥰
みょうが好きな主人は薬味でみょうがを入れて食べています😋
味噌汁じゃなくても麺つゆでも合うみたいです😊

私は、夏はキュウリ🥒とタコ🐙のマリネを作ります♪
あと、粗いみじん切りにして焼き飯に加えたりもします♪

あと、この間、ランチで食べた「イタリアンピクルス」っていうのもおいしかったですよ〜😋

🥒きゅうりを見ると、母の手料理？を思い出します。
🦑いかの足とエンペラ（三角のところ）を一緒にカレーのルーで。
勿論いかの胴体をいれても。

きゅうり🥒をすりがねですりおろして、チーズの角切りを散らして
スプーン🥄で。
夏向けで身体を冷ましてくれたような。

宜しかったら、こちらをどうぞ🥒😊
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太くてタネが出来てるような大きなキュウリ！大好きです〜
でもお店にはほぼ出回ってないんですよね^_^
たまに産直で少し見かけるくらい。
見つけたら速攻買いです。

うちは「きゅうりの冷や汁」にします。
味濃いめのワカメ、豆腐、ふ、の味噌汁を作り冷ましておきます。
キュウリはスライサーで薄く切り、塩揉みします。
汁を軽く絞って、冷ました味噌汁に投入。
刻んだ青シソ、スリゴマと氷を入れて出来上がり！

嫁に来たときにお義母さんから習いました(^^)
大きなガラスの器に入れて、食卓で何杯もおかわりよそって食べます〜
暑くて食欲なくても冷たくてサッパリ、とっても美味しいですよ〜
太いキュウリ、というとこが青臭くなくて美味しいんですよ〜♪

キュウリ🥒は、野菜ジュースに使えば、あっと言う間に消費できますよ😁
父が健在の頃、公民館の土地を借りていろんな野菜を作ってました。
夏はキュウリ🥒やトマト大玉🍅、冬は大根とたくさんできました。
特にキュウリ🥒毎日毎日、食べきれないほど。
毎日、野菜ジュースを作ってました。
夏は、トマト🍅1個ピーマン🫑2個
バナナ🍌1本りんご🍎1個かぼす汁、そしてキュウリ🥒。
ピーマン🫑のかわりにキュウリ🥒2本。
ミキサーで混ぜます。甘みはバナナ🍌りんご🍎で充分。
混ぜ易いように、天然水をギザ羽の辺りまで入れます。
ほかには、おろし大根の代わりに
キュウリ🥒おろし。ミルサーで作ればあっと言う間。
もちろん、おろし金でも。
冷たいつゆと混ぜて、天ぷらや麺を食べて🤤

冬瓜みたいに煮てます。１本おきに皮を剥いて乱切り、鶏ミンチ、生姜で（あにーは噛みたくないので圧力鍋使います）、味付けは中華スープの素と醤油、仕上げにごま油。
きゅうり２本は消化できます🤭

あと、ぎょうざ
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森のくま3さん、こんにちは。m(_ _)m
お料理ては無いですが、冷やしたきゅうりにマヨネーズを付けて丸かじりがこの時期に良いですよ。😋🍴💕
暑い日が続いているのできゅうりは身体のなきら冷やしてくれるので。
マヨネーズに味変して、タラコを入れたり、ゆで卵を入れても。😋🍴💕
卵黄とマヨネーズも濃厚でそこに醤油やポン酢を加えるのも。😋🍴💕
夏の時期は、出来るだけ火を使いたく無いので。😌🌸💕

大きくなったものは
炒め物に使うのはどうでしょうか？
意外と炒め物の料理もたくさん、ありますよ🤗