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塩麹入り大葉のジェノベーゼ おしながき大葉の冷製スープ（塩麹入りジェノベーゼ利用）3種のカナッペ塩麹入りジェノベーゼトースト塩麹入りジェノベーゼチーズトースト塩麹入りジェノベーゼピザトーストトッピングバジル乗せ ■育てた野菜大葉トッピングバジル■工夫したポイント大葉のジェノベーゼに塩麹、ニンニクを入れました。お豆腐に

ミントと大葉でクッキング 大瓶はモヒート（ミント酒）中瓶は塩麹入り大葉のジェノベーゼ小瓶はローズマリーミントシロップ ■育てた野菜ミント大葉ローズマリー■工夫したポイントミントでモヒート（ミント酒）、ローズマリーミントシロップ大葉で塩麹入り大葉のジェノベーゼ ローズマリーミントシロップは下記のアドレスのレ

柔らかい梅ゼリー 梅酒の梅とビネガードリンクフルーツミックス✕黒酢でとろとろのゼリーを作りました。どれくらいとろとろかというと梅のない方をひっくり返すと底が見えます。ゼリーにしては柔らかいです。美味しかったです。

塩麹、醤油麹作り始めました。 あまりにも、醤油麹が美味しそうなので、作り始めました。ついでに、塩麹も。塩麹にお水、醤油麹に醤油を足したところです。

大葉とトマトの塩麹あえ（箸休め） ■育てた野菜大葉■工夫したポイントいつもはトマトと塩麹だけであえてましたが、大葉を加えた方が美味しかったので大葉の入れるようになりました。

チシャのハムサンド ■育てた野菜チシャ■工夫したポイントいつもより、野菜（チシャ）をたっぷり使いました。ハムサンドですので、マヨネーズに隠し味に味噌を少し入れています。ハムはロースハムと生ハムと2種類と贅沢しました。ロースハムにはオリーブオイルを少しぬってあります。

チキン南蛮とグリーンサラダ ■育てた野菜チシャレタス ■工夫したポイントチキン南蛮のタレで食べれるように、水切りをしっかりしたこと。家で育てているので、摘みたてです。 甘酢は、九州で買いました。写真に載っているタレです。関西では手に入れることは難しいです。 

新じゃが芋の煮っころがし？ 新じゃが芋の小粒を見つけると、素揚げしてから、甘辛く煮ます。

イチゴ🍓ジャム、イチゴ🍓シロップ 小瓶２つはイチゴ🍓ジャム大瓶はイチゴ🍓シロップです。作ってしまいました😁

ちゃんぽん麺 今日のお昼はちゃんぽん麺です。九州で食べたら、美味しかったので、家で作って見ました。お出汁はこれを利用しました。現地でスープの素を買って帰って来ましたので、これを使用。具は、キャベツ、ちくわ、蒲鉾、豚肉、平天を使いました。ちゃんぽん麺の麺はこちらでは手に入らないので、太焼きそば麺を使いました。&nb