あんずジャム ■材料杏１キロ、レモン汁砂糖３００グラム    ■作り方 鍋に杏皮ごと8等分 砂糖を入れるヘラでかき混ぜながら、焦げ付かないように弱火で煮つめる。   ■工夫ポイント皮ごとで大丈夫ホーロの鍋でアクを取りながら煮

ズッキーニとナスの揚げ浸し ■材料ズッキーニ、ナス、大葉　調味料...   白だし、酒，みりん　　　　　　　片栗粉 ■作り方ズッキーニ，ナスを切りビニール袋の中に入れ片栗粉まぶす フライパンに油入れ両面こんがりと揚げる 白だし、酒、みりん　水で味付けした煮汁に揚げたズッキーニとナスをいれ

今日も美味しかった😋 豚バラをくるくる巻いて蒸すハマるなぁー😋インゲンもズッキーニも美味しい😍旬をいただくのが健康の源【ハナミズキ食べ物シリーズ】

夏の早朝に咲くせいか、涼し気なイメージなんですよね。 実際水の中に植わってますから、どんな炎天下でもあの大きな葉っぱをひろげて涼しい顔して咲いてます。

佃煮 きゅうりの佃煮の作り方を教えてもらったので作ってみました。 味はアレンジして辛味強めにしました😋ご飯のお供に👍

梅シロップの減らし方 料理の師匠に教えてもらいました。 500mlのペットボトルに 梅シロップを1/5～1/6入れ、 水で薄め、 控えめな水位にして 冷凍庫で立てて凍らせる 外へ出掛けるとき持っていきます。 溶ける途中よく振るとシャリシャリ状態になって冷たくおいしく飲めます。 夏の間に無くなります😂

モロヘイヤを採りに行ったら、日々草が雨と風で何枚か落ちていました。拾って紫陽花の花手水と、テーブルの花手水にしました…

あんずジャム作りました。 あんずジャムを食べて暑さを乗り切ろう！

独りラベンダー狩りしてきました（我が家の庭）🎶🙌 雨の合間に☂️ ハチさんがいっぱい来ていました🐝 彼らの邪魔をしないよーにそーっと✂️ 3株のうち一株分を今日は狩らせて頂きました 本当は梅雨に入る前にスッキリさせてあげたかったのですが、まだ出来たばかりの蕾ばかりで その状態でカットしてしまうのは可

八朔とかぼす これはかぼすの実。 こっちは夏みかんです。すだちは旬が早いのですでに大きくなってます。最後の大きさを考えるとかなり大きいな？と思いました。毎年柑橘類の生育途中はあまりちゃんと見てなかったのですが、今年は割と丁寧に確認しております。意外と温州とデコポン、すだち、夏みかんの生育の違いがあります