キムチ作り 白菜大量消費の為のキムチ作りです。干した白菜を塩漬けして自前のヤンニョムを混ぜました☺️直ぐも食べられますが 2〜3日置くとより美味しくなります😋

海苔巻きを綺麗に切る方法 刃の2mm位内側で線を引く必ず2mm位刃が出るように裏表カットする刃全体を水で濡らす参考：断面はこんな感じです海苔巻きを綺麗に切る方法は いくつかありますが、コレが一番簡単💡と思うのですが如何でしょう🤔 準備する物：・包丁・クッキングペーパー・筆記用具✏️・水①クッキングペーパーを半分に折

いちごジャム作りました🍓 この時期 ジャム用のいちごが手に入るのは奇跡的🤩新鮮なうちにジャムにしました😃500ml✖️3本作れました。 材料：・いちご・グラニュー糖・レモン・煮沸済みの瓶🫙 分量は 目分量の為、測っていません。 すみません😅💦 ヘタを取る火にかける前にグラニュー糖をまぶ

ブロッコリーの茎 搾菜風 ブロッコリーが半世紀ぶりに指定野菜に登録されました🥦指定野菜になった事で生産者も増えて 今後、安定的な供給が得られ、価格も安くなりそうなので 簡単ではありますが こんな調理法もある事をご紹介したくて投稿しました。  材料：・ブロッコリーの茎　　1本分・鷹の爪　　　　　　　1本・胡

新鮮なブロッコリーの茎🥦 今晩は コレを調理します🤗 さぁ何になるのかな？🤔

ジャム用🍓ゲット🥰 ジャム作ります🎶

マグロの漬け丼 新鮮なマグロが手に入ったので 漬け丼を作りました。味醂、酒を煮切った後、お醤油を合わせて漬けダレも作りましたよ😊

マグロの炙り バーナーがあるならお魚を炙っても美味しいと教えて頂き、昨日銚子で買ったマグロを炙ってみました😃美味しく頂きました🥰

アヒージョ 昨日 千葉で 大量のマッシュルームがお安く売っていて海老、マッシュルーム、ブロッコリーのアヒージョ作りました😋

油揚げの袋煮 具材：大判厚手の油揚げ卵長ネギほうれん草お揚げを煮る時の基本的な調味料 大判の油揚げを斜めにカット。開いて油抜きする少し薄めの味付けでお揚げさんを煮る長ネギと茹でたほうれん草を入れる更に卵を入れて 油揚げの長い所と短い所を合わせ楊枝で留める形が出来たら50cc位の水を足してゆっくり煮る出来