豚ロースのマヨパン粉焼き ■材料豚ロース、マヨネーズ、パン粉、豆乳(牛乳)粗挽きコショウ、塩、ナツメグ■作り方ロース肉の脂との境目に切り込みをいれます マヨネーズ、豆乳、パン粉を混ぜあわせ両面につけてからフライパンで両面揚げ焼きにします。 ■工夫ポイント＊切り込みを入れると縮まなく焼けます＊マヨネーズ焼き

今日のおやつ　孫娘と共に 孫が遊びに来たのでお手伝いしてもらい米粉と、バナナを使って蒸しパンをレンチンして作りました 材料の混ぜ合わせをしてもらってます６歳になったばかりやはり女子ですねー　楽しそうにお手伝いしてくれました レンチンの後、バターを溶かしたフライパンで両面焦げ目を付けるとフレンチトーストみた

お昼ご飯 今日のお昼ご飯　　フォー🍲です自家製のべんり菜，ビタミン菜ともやしにんじんを炒めてトッピング！エビ🦐が無かったのでカニカマで我慢😣そして、零れ種から成長した追いパクチー🌿✌️ このフォー🍲鉢に入れお湯を注いで3分程待ってる間に野菜を炒められるので楽ちんフォー🍲で美味しかったです😋

えのきとカニカマのガレット ■材料えのき半株、カニカマ，とろけるチーズ、卵1個、片栗粉大1オリーブオイル、粒胡椒■作り方火をつける前にフライパンにオリーブオイルを少し入れえのき，ほぐしたカニカマを並べます 溶き卵に片栗粉大1を混ぜ合わせ上から掛けます とろけるチーズを上に置き中火で焼きます 片面が

はっさく酒と、はっさくピール 無農薬のはっさくをいただいたのでホワイトリカーではっさく酒を作りましたそして、残った皮ではっさくピールも作りました３回茹でこぼしをして砂糖を入れてレンチンして二日ほど乾かし出来上がりました

レンコンとにんじんのガレット ■材料レンコン、にんじん、とろけるチーズ、片栗粉　大　1粗挽きコショウ　少々オリーブオイル ■作り方レンコン、にんじんをスライサーで薄くスライスしますレンコンだけ酢水にしばらく浸けてから水切りします レンコンとにんじんに片栗粉を入れ混ぜオリーブオイルを入れたフライパンに薄くいれて

自家製レモンで🍋🍋　レモンシロップ 去年鉢から直植えに植え替えたので今期は２個だけの収穫でした去年は鉢で５個収穫でしたが.....こちらを使ってハチミツ&氷砂糖　9:1  でレモンシロップを作りました。  

自家製　醤油麹 初めて醤油麹を作りました 以外と簡単でした清潔な器に入れた米麹に浸るまで醤油を入れて炊飯器の保温8時間程で出来ましたヨーグルトメーカーでも出来るそうですが無いので炊飯器で作りました 色々な料理に使えそうです✌️

粉要らずの粉もん‼️ ちょっとお安いキャベツが手に入ったので久々にキャベツを使ったお好み焼きです。■材料キャベツ、はんぺん、薄切り豚肉，卵、紅生姜、天かす、豆乳(牛乳OK) ■作り方はんぺんをボウルに入れて潰して卵を入れて良く混ぜたらキャベツ、紅生姜，天かすも入れ混ぜますそこに豆乳　具材の量によりますが大1程入

恵方巻き　間に合った！ あにーさん出来ましたー　😌 間に合いましたなかの具は昨日から仕込んでたので今日は巻くだけだったので楽ちんでしたSNSでやってたのでラップの空きケースにラップでくるんで海苔に移してやってみましたうーん　ビミョー　移すのにひと手間かかる💦　　🤣🤣　笑笑海苔に広げる方が早い‼️