エビはんぺん ■材料エビ、レンコン、はんぺん、卵、片栗粉、塩少々ソースは、市販のスイートチリソースとマヨネーズを同量混ぜ合わせたのをつけていただきます ■作り方エビの殻を剥き背わたを取ります はんぺん1袋を潰して卵1個、片栗粉大2     塩少々　エビを入れ混ぜあわせ&nb

余った餃子の皮で.... ■材料餃子の皮，ネギ、薄切り豚バラ、卵、鶏がらスープ ■作り方ネギを大き目にざく切りにして炒めて取り出します 火を止めたフライパンに餃子の皮をまぁるく広げます 炒めたネギを上に広げ鶏がらスープを少しパラパラとふりかけ豚バラを乗せてから溶き卵をかけて　ここで火をつけます&

豚ロースのマヨパン粉焼き ■材料豚ロース、マヨネーズ、パン粉、豆乳(牛乳)粗挽きコショウ、塩、ナツメグ■作り方ロース肉の脂との境目に切り込みをいれます マヨネーズ、豆乳、パン粉を混ぜあわせ両面につけてからフライパンで両面揚げ焼きにします。 ■工夫ポイント＊切り込みを入れると縮まなく焼けます＊マヨネーズ焼き

今日のおやつ　孫娘と共に 孫が遊びに来たのでお手伝いしてもらい米粉と、バナナを使って蒸しパンをレンチンして作りました 材料の混ぜ合わせをしてもらってます６歳になったばかりやはり女子ですねー　楽しそうにお手伝いしてくれました レンチンの後、バターを溶かしたフライパンで両面焦げ目を付けるとフレンチトーストみた

お昼ご飯 今日のお昼ご飯　　フォー🍲です自家製のべんり菜，ビタミン菜ともやしにんじんを炒めてトッピング！エビ🦐が無かったのでカニカマで我慢😣そして、零れ種から成長した追いパクチー🌿✌️ このフォー🍲鉢に入れお湯を注いで3分程待ってる間に野菜を炒められるので楽ちんフォー🍲で美味しかったです😋

えのきとカニカマのガレット ■材料えのき半株、カニカマ，とろけるチーズ、卵1個、片栗粉大1オリーブオイル、粒胡椒■作り方火をつける前にフライパンにオリーブオイルを少し入れえのき，ほぐしたカニカマを並べます 溶き卵に片栗粉大1を混ぜ合わせ上から掛けます とろけるチーズを上に置き中火で焼きます 片面が

はっさく酒と、はっさくピール 無農薬のはっさくをいただいたのでホワイトリカーではっさく酒を作りましたそして、残った皮ではっさくピールも作りました３回茹でこぼしをして砂糖を入れてレンチンして二日ほど乾かし出来上がりました

レンコンとにんじんのガレット ■材料レンコン、にんじん、とろけるチーズ、片栗粉　大　1粗挽きコショウ　少々オリーブオイル ■作り方レンコン、にんじんをスライサーで薄くスライスしますレンコンだけ酢水にしばらく浸けてから水切りします レンコンとにんじんに片栗粉を入れ混ぜオリーブオイルを入れたフライパンに薄くいれて

自家製レモンで🍋🍋　レモンシロップ 去年鉢から直植えに植え替えたので今期は２個だけの収穫でした去年は鉢で５個収穫でしたが.....こちらを使ってハチミツ&氷砂糖　9:1  でレモンシロップを作りました。  

自家製　醤油麹 初めて醤油麹を作りました 以外と簡単でした清潔な器に入れた米麹に浸るまで醤油を入れて炊飯器の保温8時間程で出来ましたヨーグルトメーカーでも出来るそうですが無いので炊飯器で作りました 色々な料理に使えそうです✌️