手作りたくあん ■材料大根1本、きゅうりお好みで 水　　　100cc、　塩　30g の塩水　調味料類砂糖　60g、　　みりん　30cc白だし　30cc酢　　　30cc酒　　　10cc出し昆布　お好みで ■作り方大根を半分に切りそれをまた縦に1/4程度に切り塩水にきゅうりと共に漬けて２〜３日冷蔵庫

手作りたくあん このところ、野菜もお安くなりだしたのでたくあん作りにハマってます チョイ甘めが好きなのでリピ作りしてます今回は、きゅうりも一緒に作ってみました。糠漬けとはちょっと違った美味しさです🤩

ヤングコーンで二品 一品目ヤングコーンでとうもろこしご飯 酒，塩少々、バターを入れて炊き込みましたヤングだけど....結構甘かったです 二品目ひげをサッと湯通しして塩昆布と自家製の生姜麹とポン酢をかけていただきましたひげもほんのりと甘くて美味しいです。

ヤングコーンとエビ入り生春巻き 昨日買ってきたヤングコーン今日の一品は、　生春巻き ヤングコーン、エビ，ちくわ、ベビーチーズ、大葉を入れてライスペーパーでくるくるボリューミーで2本食べるとお腹膨れる〜😆モチモチとして美味しかったです✌️今日の主役はヤングコーンエビでは無いよ❣️ ヤングコーンのヒゲは味噌汁に入れ

ヒゲ付きヤングコーン 今日買ってきたヤングコーンでヒゲとヤングコーンの甘辛炒めを作りました ヒゲも一緒にバター、砂糖、醤油、酒を絡めて自家製大葉を散らして出来上がりです サッと作れる１品ですビール🍺のあてに丁度いい〜　🍻🥰

ドライバナナ ドライフードメーカーでまだ熟れて無く固そうなバナナ 細長く切りドライ中です　　65°で3時間水分が飛び柔らかくて甘くなり美味しかったですでもー　美味しいからと言って食べ過ぎに注意⚠️ですね😆意識して1かけらだけ残しました🤣　　　もう遅いかっ‼️

柿の葉茶とドグダミ茶 今日一日で柿の葉茶　　100g　　　　ドグダミ茶　　15g作りました息子達の家族にもお裾分けできます。皆んな飲んでくれるかが気になるところです😆 洗って干して乾燥までは、できてたので蒸すのは、何回にも分けその後の乾燥は先日買ったドライフードメーカー　を使って乾燥させたので一日で出来上がりま

きゅうりとエビでシーフードサラダ ■材料ボイルエビ、きゅうり、ツナ缶、ブロッコリーの新芽　調味料は、　マヨネーズ，粗挽きコショウ■作り方きゅうりは、乱切りにして塩加えて少し揉み込んでからサッと洗い水気を切りボイルエビとツナ缶を入れてからマヨネーズも混ぜ合わせて粗挽きコショウで味を整えて出来上がり〜■工夫ポイントきゅうりは初めに塩揉み

はんぺんでおやき 潰したはんぺんにもへじの海老ちりめん、卵、片栗粉、自家栽培の大葉、全て混ぜ合わせてフライパンで焼くだけですはんぺんと卵でふわふわのおやきが出来上がります🤞 海老ちりめんと、はんぺんに味が付いてるので何もかけないでいただきます。

リメイクいちごジャム ■材料自家栽培いちごで作った手作り黒酢いちごハチミツ■作り方氷砂糖が溶け完成したら黒酢といちごを取り出し黒酢は希釈して飲みます残ったいちごをマッシャーで潰して ハチミツを加えて５００W  2分ほどレンチンしますいちごジャムの出来上がりです粗熱が取れてから冷蔵庫で保管します&nbs