しゃぶしゃぶ肉でカツ ■材料しゃぶしゃぶ用の豚肉紫蘇小麦粉小麦粉と水を溶いたものパン粉油 ■作り方しゃぶしゃぶ用の豚肉を広げて紫蘇を置き、畳んで少しくると巻きます小麦粉をつけて軽くはたく卵を使わず、小麦粉と水で溶いたものにくぐらせてパン粉をつけて少ない油で揚げ焼きにします■工夫ポイント卵を使わないソースもポイン

焼きりんご🍎 ■材料りんごバター　10g砂糖　大さじ1   (お好みの量)ローズマリー　飾り ■作り方りんご🍎の芯をとり十字に切り込みをいれるバターに砂糖を混ぜたものを芯の中に入れますオーブンの予熱200℃ 20分から25分　オーブンにもよります■工夫ポイントりんご🍎丸ごと消費できる

大根ステーキ ■材料大根昆布、かつおだし酒味醂醤油にんにくオイル玉ねぎポン酢■作り方大根をカット　面取りします隠し包丁　十時にカットします米のとき汁でゆがいたのちおでんを作るように作りますだし、酒、味醂、醤油　好みで大根に味を染み込ませますオイルに、にんにく🧄を入れてオイルに香り付けして焼きます玉ねぎをすりおろし

🎅🏻🎄🏔️サンタ山②  ■材料さつまいもセロリの浅漬けハム塩胡椒マヨネーズ■作り方さつまいもをレチンしてマッシュ材料を入れてマヨネーズで混ぜる■工夫ポイントきゅうり🥒が高いのでセロリの浅漬けで代用立派なセロリ　セロリを使うと食感がいいです茎を使って浅漬けにお皿に乗せて手袋とスプーンで山の形にしていきます🎄そこに

牡蠣の下処理(牡蠣の味噌煮) 牡蠣をいただきました😊毎年、義実家からお裾分けしてもらってます😋👦🏻たちと私しか食べない牡蠣🦪🦪😆牡蠣の下処理■材料小麦粉1回目は混ぜると真っ黒になります水ですすぎ2回目　同じようにして水ですすぐと徐々にきれいになりますはい！綺麗になりました🤗ここからはレシピお酒を入れて蒸し焼きしてみりんと味噌で味

変わり種、タルタルソース ■材料卵S 3個漬け物　紅大根の甘酢漬け柚子大根　６本塩胡椒マヨネーズ■作り方ゆで卵を作り　マッシャーでつぶすお漬け物はみじん切りマヨネーズ　塩胡椒で混ぜて出来上がり■工夫ポイント食感や色味も楽しめてパセリがあればなおよし甘酢なので砂糖要らずで混ぜるだけで出来上がります市販のお漬け物を利用するのもo

あおさ粉と相性がいい材料🤭 あおさと相性がいい子を集めたら ■材料じゃがいも🥔2個竹輪　３本卵S 1個小麦粉 大さじ1あおさ粉　ふりふりふり塩胡椒　少々バター　1かけ ■作り方じゃがいもをスライサーで切り水にさらして置いて水切りしたら材料を全部入れて混ぜる フライパンに油をひきバターを入れて溶けた

さつまいもののり塩 ■材料さつまいも🍠半分油塩青のり ■作り方さつまいもをカットして水に晒ししらばくして水を切り深いフライパンにさつまいも🍠を入れて油を入れて火をオンいい感じに揚がりました😋油を切って袋にさつまいも🍠を入れて塩、青のりを適量フリフリして出来上がり🤗 ■工夫ポイントさつまいも🍠料理が最

野菜たっぷりミートグラタン ■材料長茄子1本人参1/2玉ねぎ 1/2冷凍ブロッコリー 8カット豆ミックストマトジュース　1パック豚ミンチ(合い挽き) 300g塩胡椒ケチャップスイートチリソースとろけるチーズ　 ■作り方省けるものは省いて簡単に・深いフライパンに油を引き・人参、玉ねぎを簡単にスライサーでカット直接鍋に入

さつまいもと根菜サラダ  ■材料さつまいも🍠ベビーフード　ミックスフルーツサラダトッピング　頂き物ブロッコリー塩胡椒マヨネーズ ■作り方さつまいも🍠をカットして水にさらす耐熱皿に入れてさつまいもに熱を加えます潰します賞味期限まじかなので使いました別のスイーツに使う予定でした😆5種類のサラダトッピング塩胡