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きゅうりが取れすぎたのでキュウちゃん漬作りました。 ■作品内容　　直ぐ食べるのと保存食として取り敢えず失敗覚悟でキュウリ３本、生姜少々を試しに。WEBでレシピ沢山出てますが調味料大体同じ様？大差ないかと平均的な物に合わせました。■こだわりポイントきゅうりが太めなのですが？薄くきればよいのか？厚めがよいか？市販品は小さめのきゅうり使ってる感じがします！

わらび粉で作った水羊羹 ■作品内容　　葛粉などで水羊羹作ることおおいですが、今回冷えても柔らかい、わらび餅作っていて、ここに漉し餡いれると水羊羹になるのではとレシピ変更　水羊羹作りました。■こだわりポイント柔らかくしないと水羊羹にならないので、プリンプリンのわらび餅ように溶いたわらび粉溶液に半分の量の市販の買い置きこし餡、

さくら餅🌸 ■作品内容　　さくら餅■こだわりポイント粉を混ぜて、フライパンで焼き、あんこを巻けば出来上がるので簡単に作れます。桜の花びらの塩漬けで華やかさを演出して見た目にこだわりました🌸■作品のエピソードひな祭りに、子どもたちと一緒に作りたくて、関東風（長命寺桜餅）のさくら餅に挑戦しました。桜の花びらの塩味と

🫐ブルーベリーヨーグルトムース ■作品内容　　旬のブルーベリーとヨーグルトを使って夏向きのデザートを作りました■こだわりポイント一人ずつ食べやすいように、カップケーキ型にクッキー生地、生クリーム&ヨーグルトのムース、ブルーベリーのゼリーの三層に、最後に生クリームでデコレーションしました　■作品のエピソード旬の生の🫐を使った

食べられる宝石　琥珀糖 ■作品内容江戸時代から作られている和菓子、琥珀糖。■こだわりポイント材料は粉寒天4g、グラニュー糖300g、水200ml。色付けはかき氷のシロップで。粉寒天と水を鍋に入れ中火沸騰2分。弱火し砂糖を加え糸を引くまで。水で濡らしたシリコン製氷機に流し入れ色付け。粗熱をとって冷蔵庫へ。固まったら型から抜き

キーウィとへべすで元気に！ ■作品内容　　キーウィ・バナナの盛り合わせを作りました■こだわりポイントキーウィ、へべすはビタミンCがたっぷり含まれていて老化防止や免疫力の強化が期待できそう。夏バテ回復にいいですね。■作品のエピソード久しぶりに野菜抜き型を使ってみました。宮崎県産へべすはチューハイに入れると美味しいです。

わらび粉で作った水饅頭 ■作品内容　　わらび粉でわらび餅も作りますが？わらび粉で葛まんじゅうの様な　水菓子作りました。■こだわりポイントどこまで冷たい水饅頭出来るか、やってみました。柔らかさを出すためにわらび粉炊くときの水の量を多い目に、わらび餅の甘さは控えめ、甘すぎると中の漉し餡の甘みが弱まるので気をつけました。漉し餡が

抹茶パンでフレンチトースト ■作品内容　　朝抹茶食パンを使って、フレンチトーストを作ってました■こだわりポイント抹茶液を食パンに浸してから、卵液に浸して、抹茶をもっと味わうようにしてみました​■作品のエピソード朝抹茶食パンを作って、まだ残っていたので、アレンジしてみました甘さはハチミツで🍯アイスも抹茶にして、抹茶ずくし🍵

抹茶食パン🍞 ■作品内容　　抹茶食パン■こだわりポイント抹茶の粉を使って、食パンにしてみましたあんこは、発酵あんこの手作りです🫘■作品のエピソード抹茶が好きで、パンの中にお茶を練り込んだらどうかなと思って、作ってみました❣️発酵あんこも食べていたので、お茶とあんこで🍵🫘、和食のようなパンです🍞🤗

ドライフルーツとナッツいっぱいチョコ ■作品内容　　毎年バレンタインに自分が食べたいチョコを作ります。(夫と父親にもプレゼントします)ナッツとドライフルーツをたくさーん入れます。あんずも入れましたチョコレート(板チョコ)をたくさん使いますが年々ものすごく高くなってしまい、マシュマロも入れてカサマシしています。(味もおいしいです)ほんとは