梅雨本番‼️ 雨粒をたくわえたサトイモの葉っぱです🌱

めかぶとモロヘイヤのポン酢和え ■材料モロヘイヤを収穫したので乾燥めかぶを水で戻すポン酢   ■作り方モロヘイヤを茹でる冷水にさらす。めかぶの水を切る。モロヘイヤを水気絞り３センチにきる。めかぶとモロヘイヤを混ぜるポン酢をかけ混ぜたら２０分置く■工夫ポイントモロヘイヤを冷水でさらす。真っ青に仕上がる。

あんずジャム ■材料杏１キロ、レモン汁砂糖３００グラム    ■作り方 鍋に杏皮ごと8等分 砂糖を入れるヘラでかき混ぜながら、焦げ付かないように弱火で煮つめる。   ■工夫ポイント皮ごとで大丈夫ホーロの鍋でアクを取りながら煮

ズッキーニとナスの揚げ浸し ■材料ズッキーニ、ナス、大葉　調味料...   白だし、酒，みりん　　　　　　　片栗粉 ■作り方ズッキーニ，ナスを切りビニール袋の中に入れ片栗粉まぶす フライパンに油入れ両面こんがりと揚げる 白だし、酒、みりん　水で味付けした煮汁に揚げたズッキーニとナスをいれ

夏の早朝に咲くせいか、涼し気なイメージなんですよね。 実際水の中に植わってますから、どんな炎天下でもあの大きな葉っぱをひろげて涼しい顔して咲いてます。

佃煮 きゅうりの佃煮の作り方を教えてもらったので作ってみました。 味はアレンジして辛味強めにしました😋ご飯のお供に👍

梅シロップの減らし方 料理の師匠に教えてもらいました。 500mlのペットボトルに 梅シロップを1/5～1/6入れ、 水で薄め、 控えめな水位にして 冷凍庫で立てて凍らせる 外へ出掛けるとき持っていきます。 溶ける途中よく振るとシャリシャリ状態になって冷たくおいしく飲めます。 夏の間に無くなります😂

モロヘイヤを採りに行ったら、日々草が雨と風で何枚か落ちていました。拾って紫陽花の花手水と、テーブルの花手水にしました…

あんずジャム作りました。 あんずジャムを食べて暑さを乗り切ろう！

独りラベンダー狩りしてきました（我が家の庭）🎶🙌 雨の合間に☂️ ハチさんがいっぱい来ていました🐝 彼らの邪魔をしないよーにそーっと✂️ 3株のうち一株分を今日は狩らせて頂きました 本当は梅雨に入る前にスッキリさせてあげたかったのですが、まだ出来たばかりの蕾ばかりで その状態でカットしてしまうのは可