アスパラとベーコン🥓の炒め和え ■材料　アスパラ2束、玉ねぎ1個、にんじん🥕三分の一、ベーコン５枚 ■作り方　アスパラ皮を剥いて硬い処は切り捨てて、斜め切りに、にんじんは2ミリの短冊切りに、玉ねぎは、5ミリのスライスに、ベーコンは5センチの長さにきる。　フライパンにオリーブオイル大2を入れて。まずアスパラを、その後すぐ、

生春巻き 今日、産直市場でわさび菜と、完熟トマト🍅を買ってきたので今夜の一品に生春巻きを作りました冷蔵庫に有ったスライスチーズ、カニカマ(エビが無かったので🤣)わさび菜、とパクチーを入れて巻きましたソースは、市販のスィートチリソースと同量のマヨネーズを合わせて作りましたまろやかな味の美味しいソースができます

フルーツジャム 甘夏と柿のジャムをハチミツ🍯だけで作りました甘夏は酸っぱいのでたくさんのハチミツ使いましたが柿は去年収穫してからカゴに入れ外に放置して追熟させましたら柔らかくてなり潰しやすくなり甘さも増しました甘味料は要らないぐらいですが腐り易いので少し入れてますどちらも、レンチンで作り美味しくできました✌️

絹厚揚げ焼き ■材料絹厚揚げ、大葉、白ごま　　調味料納豆のたれ、みりん、酒、🟰　全て同量味噌、砂糖(味噌の種類により加減してくだい)■作り方厚揚げの両面に十文字に切れ目を入れて両面こんがりと焦げ目が少しつくまで焼きます焼けたら調味料を入れ味付けしてトッピングに大葉，白ごまを乗せて出来上がり ■工夫ポイン

今日のミッション②抹茶アイスでケーキ 材料抹茶アイス・・・・・・2個ホットケーキミックス・200g①アイスを炊飯器に入れて10分炊飯②ホットケーキミックスを入れてヘラでよくかき混ぜる③炊飯する（生焼けだったらもう一度炊飯する）材料はこれだけ①アイスをお釜に①炊飯で10分後溶けてます②ホケミを投入②よく混ぜてSwitch🔛③炊飯後出来上が

今日のミッション①ペッパーランチ 今日も奥さんからの司令①ありペッパーランチ（高タンパク，低脂質とか？）①白米・・・・・・1.5合②牛肉のタレ・・・大3（混ぜて）③水・・・・・・・線まで④豚肉・・・・・・300g広げて⑤塩・胡椒・・・・適当⑥コーン・・・・・1缶（※半缶）※大きめの缶だったので半分の約200g 豚肉は冷蔵庫

牡蠣のソテー 播磨灘産の大きくて美味しそうな牡蠣がありました ■材料　牡蠣、　下味用に酒、片栗粉、　オリーブオイル　　　　調味料　　ハーブソルト、バター、レモン汁、　　生クリーム、バター■作り方　下ごしらえ　牡蠣をしばらく酒に浸けておいてから　片栗粉を薄くまぶす 　フライパンを加熱する前に牡蠣

息子のせいです。 3月なのに2回も降るなんて、アイツがお菓子作るなんて言うからに違いない😖 途中から親子クッキングになってしまいました😅

カリフラワーのバターソースおかか和え ■材料　カリフラワー半分、バター少々、ハナカツオ一袋、ポン酢、生ハム一袋■作り方　カリフラワーは、蒸します。蒸気がでたら、2分で、火を止め、ボールにとります。　熱い間に、チューブのバターをまわしいれ、ボールごと振って馴染ませます。　つぎにポン酢を大1位入れ混ぜて、あとは、ハナカツオを人袋振り混ぜる。

笹団子はお土産のイメージしかありませんでした。 自分で作れるなんておしゃれなクッキングですね。