冷や汁 冷や汁は夏に万能なものです。そうめんやうどんの汁、ご飯にかけてサラサラもいいてすよ…暑くて食べたくないとき喉越しが良いです!■材料ごま、シソ、ネギ、きゅうり、みそ■作り方炒りごまをすり鉢でするネギ、シソみじん切りにしたものをすり鉢でする。味噌を入れてすり鉢でする。その後キュウリをスライサーで切る。切

トマト爆弾? ■材料トマト丸ごと1個カマンベールチーズ1個豚バラ肉　適量塩コショウ適量オリーブオイル適量 ■作り方①トマトとを洗って、ヘタを取り、3等分のする。カマンベールチーズを半分に切る。②3等分にしたトマトの間にチーズを挟む。③豚バラ肉で②を球状に巻く。塩コショウ、オリーブオイルをふりかける。④オ

茄子とトマトのマリネ ■材料　茄子　トマト　バジル ■作り方　乱切りにした茄子は事前に炒めておきます　トマトも乱切り　バジルはちぎっておきます　マリネ液…オリーブオイル、酢、レモン汁、塩コショウ(マリネ液最初の記載間違えていたので修正しました🙇) 切った材料とマリネ液を合わせ冷蔵庫で冷やしていただきま

ミニナスの煮浸し ■材料長ナス■作り方ナスを切り油で炒めるめんつゆ＆水を入れる■工夫ポイントナスは、小さめで収穫したら柔らかくできました（野菜が不足しており、たまたま庭のナス極小を2個収穫して調理🤭）

ランチはパスタ🍝 ■材料ナス🍆ピーマン🫑トマト🍅ベーコン🥓パスタコンソメ、塩胡椒、昆布粉、砂糖、にんにく、オリーブオイル■作り方ナスはヘタを取り、輪切りにして水に漬ける（あく抜き）トマトは乱切り、ピーマン、ベーコンは1センチ幅に切るにんにくをオリーブオイルで弱火で炒める野菜を入れて柔らかくなってきたら、パスタを茹で始

庭で育ったミニトマトと大葉で ■材料ピザ生地庭で採れたミニトマトベーコン溶けるチーズ黒胡椒バジルソースパスタ庭で採れた大葉パスタソースシーフードミックス ■作り方ピザ生地にバジルソースを塗って庭で採れたミニトマトとベーコンを適当に散りばめて溶けるチーズを乗せて黒胡椒を振ってオーブンで焼いたら完成パスタは茹でてパスタソー

山人(やまんちゅ)ｻﾝのおやつ🥒 山人ｻﾝの塩分補給と脱水症対策で 冷やしきゅうり作りました ■材料きゅうり藻塩 ■作り方きゅうりの上下を切り落とし 塩で板ずりし棒を刺しただけです ■工夫ポイントきゅうりは板ずりで味を染み込ませるちょ～簡単 きゅうりの大量消費 協力感謝(ㅅ´꒳` )

ベランダのバジルと桃の冷製パスタ ■材料桃　1/2個モッツァレラチーズ　1/2個パスタ　80g〜100gお好みでエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1〜2お好みで塩胡椒　適量ベランダのバジル　10枚位飾り切りようバジル　1つ塩　大さじ1 ■作り方鍋に湯を沸かし塩を入れパスタを茹でる。冷水でよく冷やし氷水でしめる。パスタ

手作り野菜で休日の昼食 ■材料　ナス　枝豆　トウモロコシ■作り方、工夫した点　薄力粉に酢とマヨネーズを小さじ1加えて揚げると、衣がサクッとして美味しいです。 

爆ぜたミニトマトのその後 ■材料　爆ぜたミニトマト　つぶ塩昆布（お好みで）■作り方　爆ぜたミニトマトを湯むきをして温かい所に、つぶ塩昆布をかけて一晩置く。　味が沁みたら、お食べください。■工夫ポイント　爆ぜてしまったミニトマトなので、トマトの色が青くても収穫して、調理を早く行いました。